Desertul de brânză de vaci-mac nu este doar foarte gustos, ci și o delicatesă sănătoasă. Datorită conținutului unei cantități mari de fosfor și calciu, brânza de vaci ajută la întărirea oaselor și a dinților, iar macul are un efect calmant și normalizează somnul.
Este necesar
- - lapte (750 ml);
- - gris (150 g);
- - zahăr (150 g);
- - brânză de vaci fără grăsimi (125 g);
- - migdale macinate (50 g);
- - ciocolata alba (200 g);
- - unt (125 g);
- - semințe de mac măcinate (150 g);
- - vanilină (1 plic);
- - ou (1 buc);
- - coniac (2 linguri).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă macul într-o sită fină, se clătește din praf și resturi. După ce macul este uscat, amestecați-l cu griș într-un castron adânc.
Pasul 2
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă unt și se fierbe la foc mic. Se toarnă laptele fiert în amestecul de mană-mac în porții mici, amestecând bine pentru a evita apariția de bulgări.
Pasul 3
Adăugați brânză de vaci, oul, zahărul, vanilina, coniacul și migdalele mărunțite la amestecul de mană-mac și amestecați întregul conținut până la omogenizare.
Pasul 4
Puneți terciul rezultat în cutii de briose și coaceți-l la cuptor la 180-200 grade timp de 40-45 de minute. Dacă aluatul s-a îndepărtat de pereții formei, atunci produsele coapte sunt gata.
Pasul 5
Puneți produsele coapte terminate pe o grătar și lăsați-le să se răcească ușor.
Pasul 6
Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă, după care înmuiem fiecare cupcake în ea. Înainte de servire, delicatesa cu caș-mac poate fi decorată cu pesmeturi de cofetărie multicolore sau figurine de ciocolată.
