Desertul cu orez este o delicioasă delicatese făcută din orez. Acest desert ușor dulce este ultima atingere finală a cinei.
Este necesar
- - Orez rotund - 70-80 g
- - Lapte - 600 ml
- - Cremă grasă - 150 ml
- - Vanilie - 1/2 băț.
- - Albus de ou - 1 buc.
- - Zahăr fin - 1 linguriță.
- Pentru sosul pentru desertul cu orez:
- - Coacăze negre - 100 g
- - Prune - 100 g
- - Glazură - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine orezul. Se toarnă laptele într-o cratiță și se adaugă orezul spălat cu un băț de vanilie.
Pasul 2
Aduceți conținutul cratiței la fierbere. Apoi reduceți căldura și acoperiți-o. Gatiti la foc mic 35 de minute.
Pasul 3
Scoateți bățul de vanilie, transferați orezul gătit în farfurie. Se adaugă zahăr. Se amestecă totul bine și se răcește.
Pasul 4
Pregătirea sosului pentru desertul cu orez. Puneți prune și coacăze într-o cratiță. Se toarnă 4 linguri de apă, se pune cratița la foc mic și se fierbe până când fructele sunt fragede.
Pasul 5
Frecați masa rezultată printr-o sită. Se toarnă piureul rezultat înapoi în cratiță și se fierbe până sosul devine gros. Adăugați glazura, amestecați totul bine și dați la frigider.
Pasul 6
Bateți smântâna și albușurile separat una de cealaltă până când sunt ferme. Se amestecă totul ușor cu orezul. Aranjați orezul în farfurii mici. Puneți sosul deasupra și serviți.
