Pâinea prăjită de avocado cu ou pocat este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent și sănătos. Se pregătește simplu și rapid.
Ingrediente:
- Pâine - 1 felie;
- Ou - 1 bucata;
- Avocado - 1/2 buc;
- Oțet - 2 linguri. l.;
- Seminte de susan - 1/2 lingurita;
- Sare, piper - după gust.
Proces de gătit:
1. Pregătirea ingredientelor: puneți apa (aproximativ 2 litri) la fiert, curățați și tocați avocado și prăjiți pâinea pe ambele părți într-o tigaie uscată. Sparge oul intr-un castron.
Notă: orice fel de mâncare cu părțile joase va face, așa că este recomandabil să nu luați un pahar, ci un castron mic sau un bol - va fi mai convenabil să turnați oul în apă.
2. Puneți pâinea prăjită prăjită pe o farfurie, întindeți deasupra feliile de avocado, condimentați cu sare și piper.
3. Se prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 1-2 minute până se rumenesc.
4. Puneți o oală cu apă clocotită pe un foc mic (apa nu trebuie să fiarbă activ). Adăugați 2 linguri de oțet obișnuit în apă (oțetul permite proteinei să se înfășoare) și folosiți o lingură pentru a roti pâlnia. Așteptați până când pâlnia încetinește și turnați ușor oul în mijlocul pâlniei. Setați cronometrul pentru aproximativ 2-2,5 minute. Timpul de gătit poate fi puțin mai lung, în funcție de temperatura apei.
5. După 2, 5 minute, folosiți o lingură cu fante pentru a ridica oul la suprafață și evaluați dacă albușul este gătit. Dacă mai rămâne alb clar, oul trebuie scufundat în apă încă 30 de secunde. Când oul este gata, îndepărtați-l cu o lingură și introduceți ușor partea superioară și inferioară cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă.
Notă: Este foarte important să nu gătiți prea mult oul. Asigurați-vă că gălbenușul rămâne lichid în interior.
6. Așezați oul pe pâine prăjită de avocado și presărați cu semințe de susan.
