Nu este timp să vă jucați cu aluat de drojdie sau de pâine scurtă, iar oaspeții sunt pe cale să apară pe prag. Îi poți mulțumi cu o răsfățare magică cu brânză. Tot ce trebuie să faci este să faci un tort de brânză cu friscă. Un astfel de desert „aerisit” incredibil nu va lăsa pe nimeni indiferent și oaspeții vor putea aprecia abilitățile culinare ale gazdei.
Este necesar
- - 300 g cookie-uri Oreo cu ciocolată pentru bază;
- - 200 g cookie-uri Oreo cu ciocolată pentru decorare;
- - 50 g unt;
- - 500 g de cremă moale de brânză (de preferință Philadelphia);
- - 130 g zahăr glazură;
- - 100 g ciocolată albă;
- - 1 linguriță esență de vanilie;
- - 500 g smântână;
- - 30 g gelatină;
- - 50 g de apă simplă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile pregătite pentru bază până se sfărâmă fin, apoi amestecați cu untul topit. Puneți masa rezultată într-o matriță cu margini înalte și compactă.
Pasul 2
Pregătește gelatina: înmoaie și apoi topește-te într-o baie de apă. De asemenea, topiți ciocolata albă într-o baie de apă.
Pasul 3
Apoi pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, puneți crema de brânză într-un recipient și adăugați zahăr pudră. Se amestecă bine ambele ingrediente. Se toarnă ciocolata albă topită în brânză și se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Pasul 4
Apoi adăugați gelatină și vanilie. Se amestecă din nou toate ingredientele până se omogenizează.
Pasul 5
Într-un alt recipient, bateți crema cu un blender. Torni treptat frisca în masa de brânză, amestecând continuu. Crema este gata. Se toarnă o parte din crema rezultată pe fursecurile zdrobite (deasupra) cât mai repede posibil, deoarece tinde să înghețe.
Pasul 6
Deasupra cremei, întindeți cu grijă un strat de fursecuri întregi și turnați din nou peste cremă, apoi din nou un strat de fursecuri și un strat de cremă. Decorează cheesecake-ul terminat cu friscă, fursecuri Oreo și pune la frigider pentru o vreme. Se servește la desert cu ceai sau cafea.
