Din cele mai vechi timpuri, pâinea era coaptă în Rusia, iar această afacere era considerată foarte responsabilă. În zilele noastre, când o mare selecție de produse de panificație este prezentată în magazine, puțini oameni o coc singură acasă. Dar, dacă aveți timp liber, atunci asigurați-vă că faceți pâine cu suc de roșii. Se pare delicios și original.
Este necesar
- - 2 pahare de suc de roșii
- - 3 pahare de zahăr
- - 4 căni de făină de grâu
- - 2 căni de făină de secară
- - 1 linguriță. sare
- - 1/2 linguriță. drojdie uscata
- - 2 linguri. l. ulei de masline
- - 1 cățel de usturoi
- - 1/2 linguriță. oregano
Instrucțiuni
Pasul 1
Să frământăm aluatul. Încălziți ușor sucul de roșii pe foc într-un recipient de email. Adăugați zahăr, sare, drojdie și amestecați cu o lingură de lemn până se dizolvă complet. Cernem făina și amestecăm-o cu un robot de bucătărie sau cu mâna în sucul de roșii.
Pasul 2
Curățați și tocați usturoiul. Se amestecă cu ulei de măsline și oregano (puteți folosi fie uscat, fie crud). Lăsați aluatul să crească într-o cameră fără curenți, acoperiți cu un prosop, timp de 2,5 ore. Când se ridică din nou, frământați-l bine, formați-l rotund și așezați-l pe o foaie de copt.
Pasul 3
După 40 de minute, puneți pâinea la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-35 de minute. După coacere, acoperiți pâinea cu un prosop și lăsați-o să se odihnească puțin. Se dovedește o pâine minunată pentru sandvișuri cu brânză pentru ceai.
