Există o mulțime de rețete care sugerează o varietate de moduri de a face această băutură uimitoare. Una dintre cele mai reușite și interesante combinații este unirea vinului și a cafelei proaspăt preparate. Vinul fierbinte de cafea revigorant nu lasă pe nimeni indiferent.
Ingrediente (pe două porții):
- Garoafa - 5 muguri;
- Zahar granulat - 3 linguri;
- Vin roșu - 1 lingură;
- Portocaliu - 1 bucată;
- Cafea proaspătă - 1 lingură;
- Scorțișoara este jumătate dintr-un băț.
Pregătire:
- În primul rând, să preparăm cafea. Alegem orice mod familiar - de exemplu, gătitul „standard” într-un turc.
- Luăm o cratiță mică. Se toarnă 200 ml de vin (este potrivit doar un soi roșu, de preferință de o calitate impecabilă), precum și cafea preparată în același volum.
- Se toarnă ambele condimente.
- Spălați bine portocala. Tăiați felii fără a le curăța.
- Trimitem citrice într-o cratiță cu restul ingredientelor. Așezăm vasele la foc mic.
- După ce băutura „atinge” temperatura de 80 de grade, trebuie îndulcită (de regulă, trei linguri sunt destul). Amesteca bine. Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere - este o chestiune de gust.
- Încălzim ochelarii. Vinul fiert se servește de obicei într-un pahar irlandez (acesta este numele dat unui pahar cu figurină pe o tulpină scurtă, trăsăturile sale caracteristice sunt prezența unui ansamblu - o „fustă” și un mâner confortabil).
- Se filtrează băutura finită printr-o sită fină. Se toarnă în pahare și apoi se decorează cu pene de portocală / lămâie.
Vinul fiert are un efect pronunțat de încălzire, relaxează rapid și ameliorează stresul. Câștigă o valoare deosebită într-un sezon rece și umed, când ne lipsește de două ori de soare strălucitor și de o dispoziție pozitivă.
