Cum Se Fac Rulouri De Napolitane Cu Lapte Condensat

Cuprins:

Cum Se Fac Rulouri De Napolitane Cu Lapte Condensat
Cum Se Fac Rulouri De Napolitane Cu Lapte Condensat

Video: Cum Se Fac Rulouri De Napolitane Cu Lapte Condensat

Video: Cum Se Fac Rulouri De Napolitane Cu Lapte Condensat
Video: Rulada cu foi de napolitana si crema caramel | Maria Popescu 2024, Martie
Anonim

Rulourile de napolitane cu cremă de lapte condensat nu pot lăsa pe nimeni indiferent. Acesta nu este doar un desert delicios de casă care evocă o senzație de confort și întâlniri de familie, ci și o minunată amintire din copilărie.

Cum se fac rulouri de napolitane cu lapte condensat
Cum se fac rulouri de napolitane cu lapte condensat

Este necesar

    • Pentru test:
    • 200 g unt;
    • 5 ouă;
    • 200-220 g zahăr;
    • 220 g făină.
    • Pentru crema:
    • 1 cutie de lapte condensat;
    • 200 g unt;
    • 1 linguriță lichior;
    • nuci (nuci
    • alun
    • migdale).

Instrucțiuni

Pasul 1

Topiți untul într-o cratiță la foc mic. În consistență, ar trebui să semene cu laptele copt fermentat sau smântâna lichidă. Se ia de pe foc și se răcește.

Pasul 2

Într-un castron separat, bateți ouăle cu un mixer sau borcan până devine pufos. Adăugați unt topit. Amesteca bine. Adăugați zahăr treptat în timp ce bateți. Adăugați vanilină sau zahăr vanilat, dacă doriți. Cernem făina printr-o sită și adăugăm la masa de unt de ou. Bateți până la omogenizare și fără noduli. Ar trebui să obțineți un aluat subțire, care se va revărsa bine dintr-o lingură sau din oală mică.

Pasul 3

Încălziți vasul la temperatura dorită. Lubrifiați ambele suprafețe nervurate cu ulei de floarea soarelui. Folosind o lingură mică sau o lingură mare, turnați ușor aluatul în jumătatea inferioară a fierului de vafe. Apăsați cu jumătatea superioară și coaceți până când vafele se rumenesc.

Pasul 4

Îndepărtați cu grijă vaful de pe placa de fier pentru vafe folosind un cuțit și rotiți-l în timp ce este încă fierbinte într-un tub, lăsând un spațiu interior pentru umplerea ulterioară cu cremă.

Pasul 5

Pentru a pregăti crema, fierbeți un borcan cu lapte condensat timp de 1, 5-2 ore. Se răcește în apă rece. Se înmoaie untul până la consistența cremei de brânză. Se toarnă laptele condensat în el. Adăugați 1 linguriță, dacă doriți. lichiorul preferat. Se amestecă bine.

Pasul 6

Umpleți o seringă de patiserie cu crema rezultată. Vârful seringii trebuie să fie suficient de mare. Strângeți crema în fiecare tub de vafe de ambele părți, astfel încât să umple complet întregul spațiu din interior.

Pasul 7

Tocăm nucile și presărăm peste marginile vafelor și crema suprapusă.

Recomandat: