9 mai este una dintre cele mai mari sărbători. Coaceți un tort cu o zi înainte, decorați-l în conformitate cu simbolurile zilei. Cu un astfel de cadou, puteți vizita sau sărbători o sărbătoare strălucitoare împreună cu familia dvs. punând un tort pe masă pentru ceai.
Coacerea unui tort, prepararea unei creme
Începeți tortul până pe 9 mai, preparând tortul. Pentru el trebuie să luați:
- 6 ouă;
- 5 linguri de smântână groasă cu un conținut de grăsime de 20-25%;
- 1 pahar de zahăr granulat;
- 2 lingurițe praf de copt;
- 2 cani de faina;
- 1, 5 căni de arahide.
Prăjiți arahidele într-o tigaie cu deasupra ulei vegetal. Țineți focul scăzut și amestecați frecvent nucile. Când părțile lor sunt înroșite, se îndepărtează de pe foc, se răcește. Dacă sunt într-o coajă, dezlipiți-o. Apoi toacă arahide în bucăți de 7x7mm. Pentru a face acest lucru, turnați-l pe masă, rulați-l de mai multe ori cu un sucitor.
Bateți gălbenușurile separate cu grijă de albușuri cu zahăr. Se adaugă smântână, se amestecă. După aceea, adăugați făina cernută, arahide, amestecați masa dulce până se omogenizează. Se toarnă un vârf de sare în proteinele răcite, se bat bine. Așezați 3 linguri. masa de proteine în aluat, se amestecă. Apoi adăugați restul de proteine, amestecând foarte ușor.
Lubrifiați forma cu ulei, așezați glassina pe ea. Ungeți-l și cu o bucată de unt. Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți un burete cu smântână pentru 9 mai timp de 30 de minute. Îndepărtați, cu un cuțit ascuțit, împărțiți în 3 prăjituri, lăsați-le să se răcească bine. Pregătiți crema în acest moment. După ce ați băgat 400 g de unt cu 350 g de lapte condensat, adăugați alunele pregătite ca pentru aluat în smântână, tocați-le într-un blender în făină.
Decorarea tortului
Ungeți prăjiturile cu smântână, împăturiți-le una peste alta. Decorați și blatul și părțile laterale cu cremă, apoi masticul va fi mai bine atașat. Cu ea puteți decora tortul pentru 9 mai.
Pentru ea veți avea nevoie de:
- 10 g gelatină;
- 500 g zahăr glazură;
- 50 ml apă;
- 2 lingurițe suc de lămâie;
- coloranți alimentari.
Înmuiați gelatina într-un castron cu apă rece. În el, el ar trebui să se întindă timp de 15-30 de minute (exact cât este scris pe ambalajul unei anumite gelatine). Așezați amestecul umflat într-o cratiță mică și puneți-l pe foc mic, încălziți, amestecând continuu. Nu puteți aduce masa la fierbere, când gelatina se dizolvă, îndepărtați-o.
Cernem zahărul glazur, turnați într-un castron cu o lamă. Faceți o depresiune la mijloc, turnați gelatină caldă și suc de lămâie în ea. Înlocuiți masticul.
Luați jumătate din masă, rotiți-o într-un strat subțire. Așezați-l deasupra tortului, împăturindu-l peste margini. Călcați bine manual, astfel încât suprafața să fie uniformă, tăiați excesul. Luați 2 bucăți de mastic de dimensiuni de ou. Adăugați portocaliu la unul și negru la celălalt. Se amestecă, se rulează fiecare piesă într-un dreptunghi. Tăiați benzi din aceste forme, conectați-le cu apă sub forma unei panglici St. George.
Luați următoarea parte a masticului, adăugați un colorant stacojiu, rotiți-l subțire în strat, tăiați numărul nouă și literele „M”, „A” din el. „Eu” și steaua. Așezați inscripția din mijloc, panglica Sf. Gheorghe pe o parte și steaua pe cealaltă parte. Puneți tortul în frigider peste noapte, a doua zi puteți bea ceai cu el.
