Încearcă să faci aceste cookie-uri delicioase acasă! Rezultatul vă va mulțumi fără îndoială!
Este necesar
- - 240 g făină premium;
- - 4 ouă;
- - 200 g de unt;
- - 4 linguri lapte;
- - 500 g zahăr glazură;
- - 2 pungi de zahăr vanilat;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 2 linguri. gelatină;
- - 400 g de ciocolată;
- - 6 linguri. ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți uleiul din frigider în avans, astfel încât să devină moale. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Puneți primele în frigider, sub congelator.
Pasul 2
Bateți untul moale cu un mixer într-o masă pufoasă cu 200 g zahăr pudră. Apoi adăugați 200 g de făină și transformați totul în pesmet. Adăugați praf de copt, 1 pungă de zahăr vanilat, gălbenușuri și lapte, frământați până la un aluat omogen.
Pasul 3
Folosiți mâinile umede pentru a forma un „cârnat” de aproximativ 4 cm în diametru din aluat. Înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l în congelator timp de aproximativ o oră.
Pasul 4
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Scoateți aluatul înghețat din congelator și tăiați-l în fursecuri de aproximativ un centimetru grosime. Se pune pe o foaie de copt și se dă la cuptor pentru 15 minute. Răcire.
Pasul 5
Se toarnă gelatina în 4 linguri. apă fiartă rece și lăsați să se umfle conform instrucțiunilor. Între timp, bateți albii cu zahărul rămas (atât obișnuit, cât și vanilat) într-o baie de apă.
Pasul 6
Se încălzește gelatina într-o baie de apă și se amestecă până se dizolvă. Se toarnă gelatina în albi într-un jet subțire, bătând fără oprire. Ar trebui să obțineți o cremă destul de groasă. Dacă iese apos, puneți-l la rece timp de 3 până la 4 minute.
Pasul 7
Așezați 1 lingură pe cookie-uri. smântână, acoperiți cu un al doilea cookie deasupra, apăsând ușor. Puneți prăjituri sandwich în frigider timp de 1, 5 - 2 ore, până se întărește crema.
Pasul 8
Topiți ciocolata într-o baie de apă cu adaos de ulei vegetal și glazurați cu ea fursecurile finite.
