Cafetierele pot fi împărțite în picurare, gheizer, capsulă, păstăi și roșcove. Trebuie să alegeți un aparat de cafea pe baza tipului de cafea preferat, precum și să vă concentrați asupra bugetului.
Soluții simple
Aparatele de cafea cu picurare sau filtrare sunt un mecanism simplu care filtrează pur și simplu apa printr-un strat foarte dens de cafea. În astfel de aparate de cafea există două recipiente - unul pentru fluxul de apă, al doilea pentru fluxul unei băuturi gata preparate. Apa se încălzește, se evaporă și trece pe măsură ce condensul cade printr-un filtru metalic sau de hârtie plin cu cafea măcinată. Apa care a trecut prin masa de cafea se acumulează treptat în ulcior sub forma unei băuturi terminate. De obicei, ulciorul este încălzit cu un suport special.
Cafetierele Rozhkovy sunt similare cu cele obișnuite turcești. Apa fierbinte trece pur și simplu prin cafea, care este tamponată într-un corn special. Cafetierele Rozhkovy fără funcționalități suplimentare sunt extrem de ieftine.
Cum se face o cafea tare
Aparatele de cafea Geyser vă permit să preparați o cafea semnificativ mai puternică. În ele, aburul încălzit sau apa sub presiune ridicată trece prin cafeaua măcinată de mai multe ori, treptat devenind saturată de gust și aromă, după care zațul de cafea este pur și simplu filtrat. Există un număr imens de varietăți de aparate de cafea cu gheizer, acestea pot fi automate sau semi-automate, adesea echipate cu râșnițe speciale de cafea și alte accesorii. De obicei, acest tip de aparat de cafea este mult mai scump decât picurarea și roșcovul.
Aparatele de cafea espresso se vor potrivi fanilor cafelei cu adevărat puternice. Pentru a obține un espresso cu o măcinare grosieră specială, aburul foarte fierbinte trebuie trecut sub presiune ridicată (9 bari). Aceste aparate de cafea folosesc boabe de cafea prăjite și măcinate într-un mod special. Utilizarea cafelei măcinate fin va înfunda filtrul și, în unele cazuri, va deteriora aparatul de cafea.
Principiul capsulei
Cafetierele cu capsule sunt un tip de aparat de cafea espresso. În astfel de mașini, trebuie să utilizați cafea încapsulată. Capsula este introdusă în cafetieră, după care este străpunsă într-un mod special, apoi trece prin ea un flux foarte puternic de aer, care amestecă conținutul capsulei, numai după ce apa fierbinte trece prin capsulă sub presiune puternică. Aroma și gustul băuturii în acest caz depind complet de calitatea capsulei de cafea; cafetiera nu afectează în niciun fel caracteristicile băuturii rezultate.
Cafetierele cu capsule optimizează și simplifică procesul de preparare a cafelei. Chald este un pachet de hârtie sigilat care conține cafea măcinată. Pentru a pregăti o băutură, trebuie să plasați capsula în receptorul special al aparatului de cafea, după care este suficient să apăsați un buton. După aproximativ o jumătate de minut, cafeaua va fi gata. În acest caz, gustul cafelei depinde și de calitatea păstăi.
