Creveții (în afară de reprezentanții lor uriași) au încetat de mult să fie o delicatesă. Oricine le poate cumpăra congelate sau refrigerate la supermarket. Creveții sunt bogați în vitamine și minerale, iar din punct de vedere al nivelului de colesterol pot fi comparați cu carnea albă de pui.
Este necesar
- - Creveti;
- - Lămâie;
- - Frunze de salată;
- - Roșii cherry;
- - Champignon;
- - Castraveți;
- - Orez;
- - Ulei de masline;
- - Sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Un produs atât de gustos, sănătos și aparent necomplicat precum creveții trebuie mai întâi gătit cu înțelepciune. Creveții pot fi prăjiți, fierți în apă sau aburi. Principalul lucru nu este să exagerați. Expunerea la căldură prea mult timp poate face creveții să devină duri și să piardă suc și aromă. În plus, în majoritatea cazurilor, creveții congelați sunt deja fierți, așa că vor fi suficiente 5 minute pentru gătit.
Pasul 2
Pentru a curăța creveții finisați, rupeți mai întâi capul, apoi, ținând coada cu o mână, scoateți cochilia cu cealaltă mână într-o mișcare circulară, ca o învelitoare. Apoi stoarceți baza cozii cu degetele și scoateți carnea de creveți.
Pasul 3
Creveții pot fi consumați separat cu vin. Pentru a face acest lucru, așezați frunze mari de salată pe o farfurie, puneți creveți curățați deasupra (puteți lăsa coaja pe coadă, astfel încât să fie convenabil să mâncați cu mâinile). Presărați creveții cu suc de lămâie și sare ușor (nu este necesar, deoarece creveții în sine au un gust bun).
Pasul 4
Pentru o salată cu creveți, este suficient să tăiați roșiile cherry în jumătăți, să rupeți salata cu mâinile, să adăugați creveți, sare și turnați peste tot cu ulei de măsline sau un amestec de ulei și suc de lămâie. Bazează-te pe preferințele tale. Puteți adăuga o gamă de măsline, fasole, porumb, avocado, orice verdeață după gust.
Pasul 5
Pentru paella, fierbeți orezul, prăjiți ciupercile, tocați castraveții și măslinele. Clătiți orezul cu apă rece. Se amestecă castraveți, ciuperci, măsline, creveți (setul poate fi oricare, pe cât vă permite imaginația), se amestecă, se sare și se condimentează cu suc de lămâie. Adăugați orez și amestecați bine. Se adaugă untul după gust și se încălzește la foc mic.
Pasul 6
Pe lângă paella spaniolă, puteți găti și sushi japonez cu creveți. Se fierbe orezul în modul obișnuit, se clătește cu apă rece și se lasă să se usuce. Zdrobeste bilele mici cu mainile, asezati crevetii decojiti deasupra si apasati usor. Se servește cu bețișoare și sos de soia.
Poftă bună!
