Înghețata de orez se dovedește a fi neobișnuit de fragedă și pur și simplu uimitoare în gust. Oamenii care au încercat acest desert nu vor ghici niciodată din ce este făcut.
Este necesar
- - lapte - 250 ml;
- - crema 30% - 500 ml;
- - sare - un vârf;
- - zahăr - 60 g;
- - orez cu bob rotund - 75 g;
- - zahăr vanilat - 3 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați următoarele ingrediente într-o cratiță: 250 mililitri de smântână, un vârf de sare și lapte. Se amestecă bine toate componentele acestui amestec. Puneți masa formată pe aragaz și așteptați să fiarbă.
Pasul 2
În timp ce așteptați să fiarbă amestecul de lapte cremos, clătiți bine orezul.
Pasul 3
Adăugați orezul cu bob rotund proaspăt spălat împreună cu zahărul granulat și zahărul vanilat la amestecul cremos care fierbe. Când fierbe această masă, reduceți focul la foarte mic și fierbeți-o până când fierbe cerealele. Acest lucru vă va dura aproximativ 40-45 de minute.
Pasul 4
Puneți deoparte terciul de orez rezultat și nu-l atingeți până când nu s-a răcit complet.
Pasul 5
Între timp, amestecați crema rămasă într-un castron separat. Înainte de această procedură, cel mai bine este să răcească smântâna în frigider, deoarece aceasta o va face mai bună și mai ușor de biciuit.
Pasul 6
Adăugați frișcă în terciul de orez răcit. Se amestecă amestecul până se omogenizează, apoi se pune într-un recipient pregătit și se dă la frigider în congelator timp de o oră. După ce a trecut timpul, amestecați înghețata și trimiteți-o înapoi la răcire. Faceți această procedură de cel puțin 2-3 ori.
Pasul 7
După ultima agitare, trimiteți deliciul la congelator până când este complet înghețat. Înghețata de orez este gata!
