Plăcinta dulce se numește charlotte. În mod tradițional, această plăcintă se face cu mere. Dar, în timp, diverse fructe și fructe de pădure au început să acționeze ca o umplutură dulce. Dintre acestea din urmă, cel mai bun pentru o astfel de coacere este considerat a fi lingonberry, care conferă dulce Charlotte un gust acru datorită fructelor de pădure.
Este necesar
- - ou 3 buc.
- - zahăr 1 pahar
- - făină 1 pahar
- - lingonberries (proaspete sau congelate) 1 pahar
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să combinați zahărul și ouăle. Bateți bine aceste ingrediente până când apare spuma.
Pasul 2
Adăugați făină și bateți din nou până se omogenizează.
Pasul 3
Ultimul ingredient este adăugat fructe de pădure. Trebuie să le amestecați cu aluatul foarte atent, fără a face eforturi speciale pentru a nu deteriora boabele.
Pasul 4
Pentru coacere, luați o foaie de copt scăzută (ar trebui să fie cu o acoperire antiaderentă, coacerea să nu se lipească de suprafața foaiei de copt) și unsă ușor cu ulei vegetal și turnați în aluat.
Pasul 5
Charlotte se coace 40 de minute la 180 de grade. În timp, plăcinta ar trebui să fie verificată pentru a fi pregătită, străpungând-o cu o scobitoare. Dacă există urme de aluat crud pe el, atunci lăsați Charlotte în cuptor pentru o vreme.
Înainte de servire, plăcinta trebuie răcită complet și tăiată în bucăți în porții. Poftă bună!
