Cel mai adesea, ananasul este consumat de obicei în formă naturală sau conservată, precum și în combinație cu alte fructe. Există însă multe rețete de salate delicioase de carne și legume la care participă și ananasul.
Salata de ananas "Richard"
Baza acestei salate va fi carnea de pui fiartă. Este blând și non-gras. Ananasul îi va adăuga ceva picant. Iar nuca se va îmbogăți cu vitamine și microelemente suplimentare.
Pentru a pregăti această salată, trebuie să luați următoarele componente:
- 1 cutie de conserve de ananas (feliate);
- 250 de grame de piept de pui;
- 10 bucăți de nuci (numai sâmburi);
- 1 buchet de patrunjel;
- 3 - 4 linguri de maioneză;
- 1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors;
- piper negru;
- coriandru măcinat fin.
Busuiocul violet tocat mărunt poate adăuga o aromă picantă salatei.
Trebuie să fierbeți puiul până este fiert, răcit și tăiat cubulețe. Puneți un strat de carne într-un castron de salată. Puneți un strat de nuci zdrobite pe el. Stropiți cu sos. Așezați următorul strat din bucăți de ananas.
Repetați toate straturile de două sau de trei ori. Nu uitați să turnați sosul. Acoperiți bine ultimul strat cu restul de sos și presărați pătrunjel tocat mărunt.
Pregătirea sosului de salată este după cum urmează. Maioneza trebuie amestecată cu suc de lămâie stors, piper negru și coriandru măcinat fin după gust. Se poate adăuga puțină sare dacă este necesar. Acest sos va adăuga o salubritate ușoară și un gust picant salatei.
Salată de creveți, ananas și varză chineză
O combinație neobișnuită de aromă diferențiază această salată de alte. Carnea delicată de creveți, astringența de rodie, gustul ananas dulce și acru și ușurința varzei chinezești vă permit să puneți acest fel de mâncare într-o serie de produse pentru a reduce excesul de greutate fără a afecta sănătatea. Compoziția mare de vitamine și substanțe nutritive oferă dreptul de a o considera un produs dietetic.
Următoarele componente trebuie să fie implicate în prepararea salatei:
- 400 de grame de creveți;
- ½ parte dintr-un cap mediu de varză chineză (Beijing);
- 1 cutie de conserve de ananas (200 grame);
- 1 fruct de rodie;
- 1 lamaie sau lime;
- 50 ml ulei de măsline.
Dacă doriți, puteți folosi bastoane de crab în loc de creveți. Acestea trebuie tăiate în bucăți mici de aproximativ 1 - 1, 5 cm.
Fierbeți creveții în apă ușor sărată. Răcire. Puneți într-un castron de salată. Curățați rodia și adăugați boabele la creveți. Rupe frunzele de varză chineză în bucăți mari. Tăiați felii de ananas în bucăți mici. Combinați și amestecați toate ingredientele.
Pregătiți sosul pentru sosul de salată. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie sau de tei. Adăugați ulei de măsline. Se agită bine totul. Puteți adăuga condimente dacă doriți. Se toarnă sosul peste felul de salată. Decorează blatul cu orice ierburi și semințe de rodie.
