Este mai bine să gătești sos de fructe de padure din mure - se dovedește mai aromat. Acest sos este potrivit nu numai pentru pieptul de pui, ci și pentru rață. Se dovedește delicios și cel mai important - pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu va fi dificilă.
Este necesar
- - 6 piept de pui;
- - 2 pahare de apă;
- - un pahar de vin alb;
- - 1 ceapă și morcov, țelină;
- - frunze de dafin, sare, piper negru.
- Pentru sosul de fructe de padure:
- - 2 cani de mure;
- - un pahar de vin roșu;
- - 1 ceapa mica;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - zahăr după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă și vin într-o cratiță sau tigaie. Adăugați ceapa tocată, frunzele de dafin, țelina și morcovii tăiați subțire. Condimentați cu piper și sare după gust, fierbeți timp de 5 minute împreună.
Pasul 2
Adăugați piepturile de pui spălate într-un castron, aduceți la fierbere, gătiți timp de 15 minute sau până când puiul este fraged. După aceea, scoateți vasele de pe aragaz, răciți ușor.
Pasul 3
Pentru sosul în blender, bate murele până se omogenizează. Se strecoară amestecul de fructe de pădure, sucul ar trebui să fie de aproximativ un pahar.
Pasul 4
Se prăjește ceapa tocată în ulei de măsline, se adaugă amestecul de boabe, se toarnă vinul roșu. Se adauga zahar dupa gust. Gatiti pana sosul este pe jumatate fiert. Apoi raceste-l.
Pasul 5
Așezați piepturile de pui pe farfurii, deasupra cu sos de fructe de padure. Acest fel de mâncare poate fi servit ușor cald.
