Sezonul căpșunilor vine în curând. Căpșunile sunt o boabe versatile care pot fi combinate cu multe produse. Potrivit în special pentru deserturi. Tortul cu clătite cu căpșuni vă va servi drept desert delicios pentru petrecerea ceaiului.
Este necesar
- - lapte 500 ml;
- - ou 2 buc;
- - făină 100 g;
- - zahăr 4 linguri;
- - smântână 200 g;
- - crema de branza 100 g;
- - zahăr glazură 100 g;
- - gem de fructe de padure 100 ml;
- - capsuni proaspete;
- - ulei vegetal pentru lubrifiere;
- - vanilină, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți laptele, adăugați ouăle, zahărul, un praf de sare, amestecați până când zahărul se dizolvă, apoi adăugați treptat făina, frământați aluatul. Lasa aluatul sa stea 15 minute.
Pasul 2
Încălziți tigaia, ungeți cu ulei vegetal. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 3
Combinați smântână, smântână de brânză și zahăr pudră, bateți într-un blender și împărțiți-le în 2 părți. Adăugați gem de fructe de pădure pe o parte și vanilină pe cealaltă.
Pasul 4
Puneți clătitele pe o farfurie, ungând cu două creme diferite la rândul lor și făcând sandwich cu căpșuni proaspete. Apoi lăsați tortul să se amestece 1-2 ore la frigider. Se ornează cu căpșuni și o crenguță de mentă înainte de servire.
