Matrițele pentru fabricarea gheții sunt o invenție utilă a americanului Lloyd Groff Kopman. Inițial, apa era înghețată în ele, astfel încât să poată fi folosită apoi pentru răcirea băuturilor. Astăzi, această ustensilă de bucătărie este folosită pentru o varietate de scopuri.
Pentru a ajuta bucătarii
Este convenabil să congelați ierburi proaspete în tăvile de cuburi de gheață. Tăiați verdele preferat și împărțiți-l în porții mici. Așezați totul în tăvi de cuburi de gheață, acoperiți cu ulei de măsline și congelați. Cuburile vindecate pot fi scoase din forme, pliate într-o pungă de plastic sau într-un recipient pentru alimente și depozitate în congelator. Înainte de a folosi ierburile, încălziți uleiul în care au fost depozitate și adăugați la vasul dorit.
Este demn de remarcat faptul că această metodă de depozitare este cea mai potrivită pentru ierburile dure precum oregano, salvie, cimbru, rozmarin. Verdele care nu necesită preparare preliminară (mărar, pătrunjel, ceapă verde, mentă) își pierd proprietățile și aroma atunci când sunt înghețate.
Pregătiți cuburi adevărate de bulion pentru utilizare ulterioară. Porții mici de bulion sunt deseori necesare în sosuri și anumite feluri de mâncare. Gatiti bulionul gros ca si cand ar fi vorba de carne gelatina. Utilizați carnea la discreția dvs. și turnați bulionul în forme de gheață. Răciți-l și păstrați-l pe raftul superior al frigiderului. Grăsimea care se acumulează pe suprafața bulionului va împiedica pătrunderea aerului în cub, datorită căruia produsul poate fi păstrat până la 2 săptămâni.
Puteți congela carnea tocată în tăvi de cuburi de gheață. De exemplu, pentru supa de chiftele. Frământați carnea tocată cu ceapă și condimente și apăsați ferm în tăvițe pentru cuburi de gheață. De asemenea, este convenabil să congelați carnea tocată în forma sa pură pentru preparatele din carne pentru copiii mici.
Pentru deserturi
Și câte deserturi puteți face cu tăvi pentru cuburi de gheață! De exemplu, porții mici de înghețată cu fructe sau fructe de pădure. Pentru un astfel de tratament, este mai bine să folosiți matrițe din silicon. Așezați câteva dintre fructele dvs. preferate sau o bucată de fruct în fiecare compartiment. Se toarnă iaurt gras, cremos, se introduce o frigăruie sau o scobitoare în mijloc și se lasă la congelator câteva ore. Folosiți același principiu pentru a face gheață. Suc de fructe preferate, se toarnă în forme și congelați.
O altă delicatesă în tăvile de cuburi de gheață sunt căpșunile acoperite cu ciocolată. Aranjați boabele proaspete coapte, de dimensiuni medii, în celule și acoperiți-le cu ciocolată topită cu lapte. Așezați-l în congelator pentru câteva ore. Apoi savurați un desert delicios. De asemenea, puteți face și alte dulciuri în același mod - bare energizante din fructe uscate, nuci și miere, brânzeturi glazurate, zahăr ars, caramel cu bețe de porumb etc.
De asemenea, este convenabil să faceți figurine din jeleu în forme de gheață. Se amestecă un pahar de suc natural de fructe cu o lingură de gelatină. Se amestecă până când boabele de gelatină se dizolvă complet. Așteptați 20 de minute, apoi încălziți viitoarea jeleu într-o baie de apă. Doar nu aduceți la fierbere, altfel masa nu se va solidifica. Se toarnă sucul în forme, se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider pentru câteva ore. Înmuiați matrița cu jeleul înghețat în apă fierbinte timp de câteva secunde, apoi întoarceți-o cu susul în jos - desertul va aluneca cu ușurință din celule.
Pentru femeile ac
Apreciat de matrițele de gheață și de oamenii de mână. Este convenabil să depozitați diverse lucruri mici în celule mici - butoane, ace, margele, agrafe de hârtie și multe altele. Puteți amesteca vopsele de guașă sau acrilice în matrițe. În forme cretate, femeile acului s-au adaptat pentru a pregăti lumânări mici și săpun. Printre altele, matrițele pot fi folosite pentru flori de răsad din semințe, făcând anterior găuri mici în fund pentru a scurge excesul de umiditate.
