Decorațiunile cu morcov vor ajuta la transformarea oricărui fel de mâncare. Vă sugerez să încercați să creați flori simple de morcov, bucle și ciorchini.
Este necesar
- - morcov;
- - matrita culinara metalica;
- - Formă pentru gheață;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Flori de morcov
Se fierb morcovii de dimensiuni medii și se taie felii în grosimi de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unei matrițe mici, se decupează florile. Dacă se dorește, florile de morcov pot fi murate. În mod similar, puteți tăia flori din alte legume dense, cum ar fi sfeclă, cartofi, dovlecei.
Pasul 2
Bucle de morcovi
Tăiați morcovii proaspeți tineri în fâșii lungi și subțiri cu un cojitor de legume sau cu un cuțit ascuțit. Rulați benzile în rulouri și puneți-le într-o matriță de gheață. Se acoperă cu apă rece și se dă la frigider timp de 2 zile. Scoateți-le din frigider și scurgeți-le înainte de servire. Buclele de morcovi sunt perfecte cu gustări reci.
Pasul 3
Ciorchini de morcovi
Spălați și curățați morcovii. Tăiați-l cu un cuțit ascuțit în benzi subțiri pe toată lungimea sa. Tăiați benzile în benzi foarte subțiri. Dungile de morcov trebuie să aibă aceeași lungime și foarte subțiri, aproape translucide. Scufundați-le în apă clocotită câteva minute și apoi în apă rece cu gheață. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. Adunați fâșiile în ciorchini și legați cu o săgeată de usturoi sau ceapă verde. Astfel de pachete originale vor fi un decor minunat pentru gustări calde și reci.
