Credeți sau nu, înghețata se dovedește a fi sănătoasă. O mică porțiune din delicatețea ta preferată nu numai că nu va face rău, dar îți va îmbunătăți și sănătatea și chiar te va ajuta să slăbești. Principalul lucru este să știți când să vă opriți și să alegeți un produs de calitate.
Compoziția și proprietățile înghețatei
Principalul beneficiu al înghețatei este că este format din lapte natural care conține aminoacizi esențiali și grăsimi ușor digerabile, precum și vitamine și minerale. Este o sursă excelentă de calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, caroten.
Unele tipuri de înghețată conțin aditivi sănătoși (ciocolată, nuci și fructe de pădure), care conțin și vitamine și minerale. Datorită conținutului ridicat de glucide rapide, înghețata are un efect benefic asupra activității creierului și îmbunătățește memoria.
Pentru cei care evită mâncarea rapidă, înghețata este o modalitate sigură de a lua o gustare fără să dăuneze sănătății, deoarece este un produs bogat în calorii, care este complet absorbit de organism. Unele dintre soiurile sale pot conține până la 20% carbohidrați și grăsimi. Grăsimile animale naturale promovează sațietatea rapidă și nu sunt dăunătoare organismului.
Înghețata ajută la întărire. Dacă mănânci în mod regulat această delicatesă în porții mici, gâtul se va adapta la temperaturi scăzute, ceea ce va fi o bună prevenire a răcelii.
Împotriva depresiei și a excesului de greutate
Înghețata este un antidepresiv natural minunat. Principalele sale componente (lapte și smântână) conțin calmant natural L-triptofan. De obicei se descompune destul de repede, dar în înghețată își păstrează perfect proprietățile datorită condițiilor de depozitare a produsului. L-triptofanul promovează producerea hormonului bucuriei - serotonina, de care depinde starea noastră de spirit.
În plus, L-triptofanul din înghețată reduce pofta de mâncare și previne obezitatea. Există chiar și o dietă specială bazată pe această proprietate a înghețatei, dezvoltată de nutriționistul american Holy McCord.
Cum să alegi înghețata sănătoasă
Utilitatea înghețatei depinde de compoziția sa. Pentru a alege un tratament de calitate, ar trebui să studiați cu atenție eticheta. Nu este recomandat să picurați un produs în care există grăsimi vegetale printre ingrediente. Aceasta înseamnă că practic nu există substanțe utile în astfel de înghețată, dar există multe substanțe chimice care sunt pur și simplu necesare pentru a face ca uleiul vegetal să arate ca o înghețată.
Nu este de dorit să cumpărați așa-numita „gheață”. De regulă, nu există deloc suc natural de fructe, ci o mulțime de coloranți și arome.
Nu vă alarmați dacă în compoziție sunt prezenți emulgatori și stabilizatori, deoarece acestea sunt componente necesare: nu permit înghețată să se topească rapid. Cele mai multe dintre ele sunt fabricate din ingrediente pe bază de plante de origine naturală.
