Ador dulciurile, pur și simplu nu pot trăi fără ea! Dar, în același timp, tind să fiu supraponderal și trebuie constant să controlez ce și cât mănânc. Și cel mai greu, desigur, este cu dulciurile. Din fericire, știu un desert foarte gustos pe care îl puteți mânca fără restricții. El este mântuirea mea.
Este necesar
- - capsuni conservate - 200 g,
- - apă - 400 ml,
- - gelatină - 1 plic mic (10 g),
- - zahăr - 2 linguri. l.,
- - suc de lămâie - 1 lingură. l.,
- - mentă uscată - 1 linguriță,
- - vanilină după gust.
- Pentru sos:
- - gălbenușuri de ou - 2 buc.,
- - sirop de căpșuni,
- - zahăr - 1 lingură. l.,
- - rom (ușor) - 2 linguri. l.,
- - smântână - 4 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnat menta cu apă clocotită, lăsați-o să fiarbă timp de 20 de minute. După perfuzie, se strecoară prin pânză de brânză îndoită de două ori. Se dizolvă zahărul, vanilina, gelatina în ea, se toarnă suc de lămâie. Soluția a fost bine amestecată.
Pasul 2
Am tăiat căpșunile în felii subțiri, le-am pus în cutii, le-am umplut cu soluția pregătită și le-am pus la frigider timp de 1, 5-2 ore.
Pasul 3
Pentru sos, gălbenușurile au fost amestecate cu sirop de căpșuni, zahăr. Am pus amestecul într-o baie de apă și, amestecând continuu, am fiert 5 minute. Apoi a scos-o de pe foc, a introdus crema, a turnat romul. A bătut totul bine cu un tel timp de 2 minute. Am scos jeleul de căpșuni congelat din frigider și am turnat sosul peste el.
