Doar câteva crenguțe de busuioc pot schimba aroma oricărui fel de mâncare. Acest condiment se adaugă la salate, supe de legume, sos pesto. Busuiocul este folosit în combinație cu alte condimente și ierburi, iar frunzele sale sunt folosite pentru a decora mâncărurile. Acest verde este apreciat nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale benefice datorită prezenței uleiurilor esențiale și a antioxidanților care protejează organismul de diferite boli.
Aroma de busuioc diferă în funcție de soi. Poate fi piper, cuișoare, scorțișoară sau lămâie. Soiul afectează, de asemenea, culoarea busuiocului - cea mai mare parte culoarea acestei plante este verde, dar busuiocul opal are frunze purpurii frumoase.
Beneficiile busuiocului
Busuiocul este atât un condiment, cât și o plantă medicinală. Dacă abordați cu atenție descrierea proprietăților sale benefice, puteți compila o mică enciclopedie, dar este suficient să cunoașteți cea mai importantă dintre ele pentru a include acest verde în dietă.
Frunzele de busuioc conțin taninuri și minerale. Busuiocul este bogat în vitamine, grăsimi vegetale, zaharuri simple, fitoncide, caroten și uleiuri esențiale care determină aroma busuiocului - delicat, memorabil și delicat.
Busuiocul poate fi folosit ca antibiotic natural deoarece are proprietăți antifungice, dezinfectante și bactericide. Această plantă a fost utilizată din cele mai vechi timpuri pentru a trata gastrita și colita, tuse convulsivă, cefalee, colici intestinale și astm bronșic.
În plus, busuiocul este un antidepresiv care poate ameliora anxietatea și nervozitatea. Calmează nervii și ameliorează stresul.
Busuiocul poate restabili imunitatea, previne dezvoltarea infecțiilor. Chiar și stomatologii au apreciat această plantă, deoarece distruge un număr imens de bacterii din gură, permițându-vă să uitați de cariile dentare, stomatită, gingivită și placă.
