Lavash a devenit recent din ce în ce mai popular în rândul gospodinelor, deoarece cu ajutorul său puteți găti o varietate imensă de feluri de mâncare delicioase. Dar dacă nu există nicio lavash gata pregătită? O puteți găti singură folosind această rețetă.
Este necesar
- - 4 pahare de făină;
- - 1 lingură. l. vodcă;
- - 1, 3 pahare de apă;
- - 1 ou;
- - 2 linguri. l. ulei vegetal;
- - 1 linguriță. sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe apa cu sare și ulei și se adaugă rapid 1/2 cană de făină în ea. Trebuie să încercați să amestecați bine toate bucățile disponibile, astfel încât amestecul să capete o consistență omogenă. Lăsați amestecul să se răcească complet.
Pasul 2
Adăugați ouă și vodcă (opțional) în amestec, amestecați bine.
Pasul 3
Adăugați treptat făină în porții mici la amestec, apoi frământați bine aluatul. Aluatul terminat nu trebuie să se lipească de mâini și, dacă aluatul este încă lipicios, adăugați puțină făină.
Pasul 4
Lasă aluatul să stea o oră (poate chiar un pic mai mult). În timpul perfuziei, aluatul trebuie frământat o dată. După o oră, puteți începe să coaceți lavash.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în bucăți mici de dimensiuni de ou și rulați fiecare bucată cât mai subțire posibil. Coaceți pâinea pita într-o tigaie preîncălzită pe ambele părți, având grijă să nu prăjiți prea tare.
Pasul 6
Puneți prăjiturile de pâine pita finite pe un vas plasat într-o pungă de plastic. Acest lucru va menține pâinea pita moale și puteți înfășura cu ușurință orice umplutură la alegere în ea.
