Salatele pregătite în grabă ajută adesea gazdele să se întâlnească cu oaspeții flămânzi neașteptați. Acestea constau de obicei din produsul principal (ciuperci, carne, pește etc.), la care se adaugă alte ingrediente.
Salată de varză cu castraveți: o rețetă rapidă
- 500 de grame de varză albă proaspătă;
- 2 castraveți proaspeți;
- 1 cățel mic de usturoi;
- 3 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui;
- 1 lingura de otet de mere sau suc de lamaie;
- verde de mărar;
- ½ linguriță de zahăr granulat;
- sare.
Tocăm mărunt varza, sare și dăm puțin mâinile, astfel încât să dea suc. Se curăță castraveții și se taie cuburi mici. Adăugați usturoi zdrobit, mărar tocat mărunt, zahăr, oțet de mere și ulei. Se condimentează cu sare după gust și se amestecă bine.
Salată Allegro: o rețetă instantanee
- 150 de grame de salată;
- 6-8 roșii cherry;
- 50 de grame de parmezan;
- cateva capere (dupa gust);
- 2 linguri de ulei de măsline;
- patrunjel;
- verde de mărar;
- piper negru;
- sare.
Se recomandă să rupeți frunzele de salată cu mâna sau să le tăiați cu un cuțit special din plastic, deoarece acestea se oxidează și se înnegresc din metal.
Clătiți salata verde în apă rece și ridicați-o manual. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Rade parmezan pe o răzătoare fină. Adăugați caperele înjumătățite și mărarul și pătrunjelul proaspăt tocat mărunt. Condimentați salata cu ulei de măsline, condimentați cu sare, piper și amestecați.
Cele mai delicioase sunt caperele cultivate pe insula Santorini.
Salata de pui cu ananas: o reteta culinara
- 300 de grame de piept de pui afumat (file);
- 200 de grame de conserve de ananas;
- 100 de grame de brânză tare;
- 150 de grame de maioneză;
- 1 cățel de usturoi;
- piper negru;
- sare.
Tăiați fileul de pui în cuburi mici. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Scurgând lichidul din ananas, tăiați-le în cuburi. Se adauga maioneza amestecata cu usturoi tocat marunt sau maruntit. Condimentați salata după gust și amestecați.
Salată de ton: rețetă
- 1 cutie de conserve de ton;
- 1 ardei dulce;
- 2 castraveți proaspeți;
- 5-7 măsline;
- 50 de grame de ceapă verde;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- piper negru;
- sare;
- suc de lămâie.
Trebuie să scurgeți lichidul din pește și să-l rupeți cu o furculiță în bucăți mai mici. Se amestecă zeama de lămâie cu ulei de măsline, piper negru și sare.
Strângeți felii de castraveți și ardei grași, tăiați în inele sau benzi. Se acoperă cu bucăți de ton și jumătăți de măsline. Se acoperă cu sos fiert și se presară cu ceapă verde tocată mărunt.
