Bilele de crab arată foarte frumos și impresionant pe masă. Acest aperitiv rece va merge bine cu orice masă.
Este necesar
- - 400 g de batoane de crab;
- - 4 lucruri. ouă de pui;
- - 250 g brânză tare;
- - 100 g brânză moale sărată sau brânză feta;
- - 150 g maioneză;
- - 100 g mărar;
- - 50 semințe de susan neprăjite;
- - 10 g boia roșie;
- - 100 g fistic;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați fisticul și coajați-l. Într-o tigaie bine încălzită, fără ulei, prăjiți fisticul timp de cinci până la șapte minute. Nucile trebuie pre-uscate, altfel va dura mult mai mult să se prăjească. Se scoate din tigaie și se răcește.
Pasul 2
Se toarnă apă rece într-o cratiță mică, se adaugă o linguriță de sare și se amestecă. Așezați ouăle de pui în apă. Așteptați să fiarbă și gătiți încă zece minute. Apoi scoateți și răcoriți bine. Curățați ouăle reci.
Pasul 3
Decongelați bastoanele de crab, coajați și tăiați grosier. Tăiați și ouăle grosolan. Într-un castron mic de blender, combinați maioneza, ouăle și bastoanele de crab împreună. Se rade brânza pe o răzătoare fină și se adaugă la amestec. Se amestecă cu o furculiță.
Pasul 4
Clătiți verdele, agățați-l într-un loc umbrit, astfel încât să se usuce corect timp de douăzeci de minute. Tăiați mărarul uscat foarte fin și uscați-l la cuptor timp de cinci minute. Se răcește și se pune într-o farfurie plată. Adăugați semințe de susan și boia roșie într-un alt castron. Puteți adăuga puțin ardei și cimbru la boia.
Pasul 5
Luați un fistic, o parte din amestec și puneți fisticul în mijlocul amestecului, înfășurați și formați o bilă din el. Scufundați-l în mărar și puneți-l pe o farfurie. Se face următoarea și se rulează în semințe de susan, apoi boia, și așa mai departe, până se termină amestecul. Pune bilele terminate în frigider timp de o oră.
