Nu este un secret faptul că majoritatea concetățenilor noștri încep ziua cu o ceașcă de cafea, înlocuind micul dejun și uneori și prânzul. Unii oameni beau negru, măcinat sau instant, alții preferă să adauge lapte în ceașcă.
În plus față de băutura obișnuită pentru noi, în care fiecare își alege singur raportul de zahăr, cafea și lapte, există trei tipuri principale de cafea cu lapte:
- latte, pentru prepararea sa, laptele spumat este luat într-un raport de 3 la 1, adică o parte a unei băuturi de cafea reprezintă trei părți de lapte;
- latte - macchiato, o băutură în care se adaugă cafea (măcinată sau instant) în lapte, fără a o dilua cu apă;
- cappuccino, o băutură pentru prepararea căreia se iau lapte și apă în proporții egale.
Disputele despre beneficiile și pericolele cafelei cu lapte se desfășoară de mult timp și încă nu există un răspuns clar.
De la sine, cafeaua neagră revigorează și activează sistemul nervos, crește eficiența și normalizează funcționarea sistemului digestiv. Dar unii oameni nu pot bea cafea neagră și o pot dilua cu lapte.
Cea mai utilă băutură este considerată a fi făcută din cafea măcinată și preparată într-un turc, urmată de cafea măcinată, dar preparată într-o ceașcă și ultima pe listă este o băutură instantanee.
- nu crește aciditatea stomacului, la fel ca în cazul cafelei „pure”;
- previne dezvoltarea unor boli precum: diabet, astm, ciroză hepatică, Alzheimer și boala Parkinson;
- satură organismul cu calciu;
- laptele din băutură reduce efectele cofeinei;
- ameliorează somnolența și apatia;
- înlocuiește consumul de alimente, dacă este imposibil să luați o gustare completă.
Cu toate avantajele cafelei cu lapte, aduce o băutură și dăunează organismului.
- crește tensiunea arterială, desigur, nu în același mod ca negru, dar totuși, de aceea, pacienții hipertensivi trebuie să controleze strict cantitatea de băutură pe care o beau;
- captivant. Oamenii care nu beau o cană din băutura preferată la momentul potrivit experimentează ceva de genul retragere;
- o băutură foarte bogată în calorii. O ceașcă de 180 ml conține 110 - 120 kcal, adică 3 căni pe zi acoperă un sfert din necesarul zilnic de calorii.
- favorizează insomnia.
- suferind de hipertensiune arterială sau boli coronariene;
- copii, adolescenți și vârstnici;
- persoanele cu excitabilitate crescută a sistemului nervos.
În ciuda tuturor controverselor din dezbaterea despre pericolele și beneficiile cafelei cu lapte, cu moderare și dimineața, băutura va da vigoare, bună dispoziție și va stimula creierul.
