Laptele conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Proteina din lapte este de origine animală și are proprietăți biologice excelente. Supa de tăiței din lapte este familiară pentru mulți încă din copilărie. Dar chiar și cu acest fel de mâncare simplu, îl puteți experimenta și găti într-un multicooker, cu tăiței de casă sau în lapte de cocos.
Pentru a prepara o supă clasică de tăiței cu lapte, veți avea nevoie de: 500 ml de lapte (conținut de grăsimi 2,5%), jumătate de pahar de apă, 2 linguri. zahăr, 0,5 lingurițe. sare, 5 linguri. fidea.
De obicei, un astfel de proces culinar nu durează mai mult de 20 de minute. Mai întâi, turnați laptele într-un recipient de aluminiu pregătit. Scurgeți apa acolo. Așezați o oală sau o cratiță pe aragaz și adăugați zahăr. Apoi adăugați sarea și așteptați să fiarbă laptele. Puneți vermichele într-un castron și gătiți până se înmoaie, amestecând continuu.
Este mai bine să serviți imediat o astfel de supă la masă, deoarece vermicele se umflă rapid.
Interesant este că puteți găti și supă de lapte cu tăiței folosind un multicooker. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: unt după gust, un pahar cu apă și tăiței, 5 pahare de lapte, 1, 5 linguri. zahăr, sare după gust. Se toarnă apă și lapte în bolul multicooker. Adăugați restul ingredientelor, cu excepția untului, acolo. Se amestecă totul bine și se selectează modul „terci de lapte”. Asta e tot. Rămâne doar să apăsați butonul și să așteptați semnalul gata. Puneți o bucată de unt în supă chiar înainte de servire.
Dacă nu vă plac tăiței cumpărați din magazin, încercați să preparați supă de lapte cu acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: 300 ml apă, 300 g făină de grâu, un ou de pui, 250 ml lapte, sare și zahăr după gust.
Cerneți ușor făină pe masă și formați un mic tobogan. Faceți o depresiune în ea și turnați oul. Apoi frământați un aluat omogen dur, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de o jumătate de oră. Se întinde subțire și se taie felii. Rulați-le și tăiați-le în fâșii. Tăiați fiecare fâșie de aluat în fâșii. Întindeți tăiței uniform pe masă și așteptați 40 de minute. Ar trebui să se usuce normal. Aduceți laptele și apa la fiert, adăugați sare și zahăr. Apoi adăugați tăiței și gătiți supa aproximativ 10 minute la foc mic. Nu uitați să amestecați.
Se pare că consumul regulat de lapte de cocos scade nivelul colesterolului din organism și contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide. Având în vedere proprietățile benefice ale laptelui de cocos, nu strică să înveți cum să gătești supă de tăiței cu el. Veți avea nevoie de: 450 ml de lapte de cocos, 1, 3 litri de bulion de legume, 3 linguri. sos de peste, 200 g ciuperci, 200 g taitei de orez, 150 g varza chinezeasca, sare, coriandru si piper dupa gust, 150 g creveti, 50 g varza de fasole si ceapa verde (buchet mic).
De asemenea, puteți adăuga ardei iute pentru condimente.
Luați o cratiță adâncă și turnați bulion, lapte și sos de pește în ea. Curățați ciupercile, clătiți-le și tăiați-le felii. Puneți-le în aceeași cratiță. Aduceți totul la fierbere și adăugați tăiței. Adăugați acolo creveți curățați. Gatiti supa 5-10 minute, amestecand continuu. Apoi adăugați mugurii de fasole, coriandrul și ceapa verde tocată. Condimentează supa cu sare după gust și gătește 10 minute cu capacul închis. Rezultatul este un fel de mâncare foarte original. Când serviți, înmuiați o bucată mică de unt în boluri.
