Pastele și cârnații sunt alimente populare și hrănitoare. Combinându-le, veți obține un fel de mâncare interesant care vă va decora masa, nu vă va obosi cu gătitul și vă va surprinde cu un gust nou. Se prepară și se numește simplu - caserolă.
Cârnați - caserole pentru paste
Ingrediente:
- paste fierte - 250 g;
- brânză tare - 200 g;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- cârnați afumați;
- roșii - 3 buc;
- ouă de pui - 3 buc;
- ceapa - 1 bucata;
- cremă - 120 ml;
- sare, piper negru;
- patrunjel.
Mai întâi, fierbeți pastele ca de obicei, dar nu le fierbeți, chiar dacă nu sunt complet fierte. Se aruncă într-o strecurătoare, se usucă, se toarnă 1 lingură. Uleiul și se amestecă. Tăiați brânza, cârnații în cuburi, tăiați ceapa în fâșii mici. Spălați roșiile, faceți o tăietură în formă de cruce cu un cuțit pe vârful lor, puneți-le într-o cratiță, turnați-le cu apă clocotită, lăsați-le să se întindă în apă clocotită - atunci va fi mai ușor să îndepărtați pielea, să îndepărtați pielea, tăiați pulpa în fâșii.
Cuptorul trebuie să fie preîncălzit înainte de coacere, așa că porniți-l în avans, setând temperatura la 200 ° C. Găsiți o formă convenabilă în care veți face caserola, o ungeți cu ulei. Amestecați totul: paste, roșii, brânză, cârnați, ceapă, adăugați condimente, încărcați totul în vasul de copt ales pentru coacere.
Bateți ouăle, sarea, smântâna într-un pahar sau vas separat, bateți din nou totul, turnați sosul în paste. Dacă vasul are capac, închideți-l și puneți-l în cuptor, iar dacă nu are capac, închideți-l deasupra cu folie.
Țineți caserola la cuptor timp de 20-25 de minute, scoateți-o, apoi scoateți folia sau deschideți capacul, coaceți încă 15 minute, până când la suprafață apare o crustă maro aurie. Se răcește masa finită, tăiată în bucăți uniform porționate, se presară cu ierburi. Puteți seta masa.
Salată cu cârnați și paste
Chiar și cu paste și cârnați, puteți veni cu o salată atât de originală: luați paste fierte în formă de coarne, amestecați-le cu orice cârnați fierte, tocate mărunt, adăugați ardei gras, roșii proaspete sau, opțional, un castravete, adăugați morcovi fierți., cubulețe, sare, condimentați maioneza cu conținut scăzut de grăsimi. Numărul de produse nu are o doză exactă, depinde de gustul dumneavoastră. Salata este foarte hrănitoare și suculentă.
Cotlete de cârnați cu paste
Pentru a pregăti cotletele de cârnați, radeți cârnații fierți în cantitatea dorită, turnați 2-3 ouă crude în ea, tocați ceapa (1 bucată), ierburi, adăugați făină cernută pentru a obține o consistență groasă, dacă doriți, puteți rade brânza. Trebuie să luați masa cu o lingură sau o lingură de desert, puneți-o într-o tigaie și prăjiți-o pe ambele părți. Se servește cu paste.
