Prunele sunt prune uscate. Pentru fabricarea produsului se folosesc fructe complet coapte, care conțin cel puțin 12% zaharuri. După uscare, prunele păstrează aproape complet componentele utile încorporate în ea de natură: acizi organici, fibre, minerale. Valoarea energetică a produsului este de 231 kcal.
Cocktail de prune și tărâțe
Ingrediente:
- 250 ml kefir cu un conținut de grăsime de 1%;
- 1, 5 art. l. tărâţe;
- 2 lingurițe făină de in;
- ½ linguriță cacao;
- 5 piese. prune uscate;
- 50 ml apă clocotită.
Făina de in poate fi preparată de unul singur; pentru aceasta, măcinați semințele de in într-un râșniță de cafea.
Fierbeți o cantitate mică de apă într-un recipient convenabil, înmuiați prunele în el și lăsați-le la aburi timp de 5 minute. Este recomandabil să utilizați o prune carnoasă pentru a face un cocktail, care va fi destul de moale, chiar și fără abur preliminar. Se toarnă chefirul într-un pahar și se adaugă grâu, hrișcă, ovăz, tărâțe de secară sau un amestec al acestora. Combinați masa rezultată cu făină de semințe de in.
Adăugați cacao și amestecați bine. Atunci când alegeți cacao, alegeți mai degrabă un produs natural decât o băutură instant care conține zahăr și o serie de alți aditivi.
Măcinați prunele umflate împreună cu lichidul în care erau în blender până se omogenizează. În absența unui blender, puteți tăia fin prune uscate, dar cocktailul în acest caz va fi mai lichid. Adăugați prune uscate la amestecul de chefir pregătit anterior și amestecați.
Puneți cocktailul de prune în frigider timp de 5 minute înainte de a bea. În acest timp, se va răci puțin, iar tărâțele se vor umfla, dând o delicatețe utilă de grosime și bogăție.
Cei care suferă de obezitate și diabet zaharat ar trebui să fie atenți la utilizarea prunelor uscate.
Compot de struguri delicios și sănătos cu prune uscate
Ingrediente:
- 1 litru de apă plată;
- 200 g struguri albi;
- 100 g zahăr de trestie;
- 5 g vanilie în păstăi;
- 7 g nucșoară măcinată;
- 200 g prune uscate;
- 200 g cuburi de gheață.
Se toarnă apă și zahăr din trestie într-o cratiță. În timp ce amestecați constant, încălziți lichidul până când zahărul este complet dizolvat. Fără a scoate tigaia de pe foc, adăugați strugurii și prunele. Adăugați păstăi de vanilie și nucșoară măcinată. Gatiti amestecul la foc mic timp de 20 de minute. Puneți cuburile de gheață într-un ulcior, astfel încât să ocupe 2/3 din volum și turnați compotul răcit.
Cocktail cu banane, grapefruit și prune
Ingrediente:
- 1 grapefruit;
- 1 banana;
- 6 buc. prune uscate.
Curățați grapefruitul și tăiați carnea din membrane. Încercați să mențineți sucul care curge în timpul procedurii. Tăiați banana decojită în mai multe bucăți. Puneți banana tocată, sucul și pulpa de grapefruit, prune uscate spălate într-un recipient și bateți bine cu un blender până se omogenizează. Se toarnă cocktailul în pahare transparente.
Cocktail cu banane cu prune uscate
Ingrediente:
- 1 banana;
- 1 linguriță. miere lichidă;
- 350 ml kefir;
- 7 buc. prune uscate.
Se toarnă apă clocotită peste prunele spălate și se lasă să se umfle timp de 5-7 minute. Scurgeți, adăugați prune uscate, miere și banane feliate într-un blender. Bateți ingredientele până se omogenizează. Combinați masa rezultată cu chefir și amestecați. Se serveste usor racit.
