Varza în stil casnic este un fel de mâncare foarte satisfăcător și ușor de preparat.
Este necesar
- - varză albă - 1 kg
- - piure de ghee și roșii - 3 linguri. linguri
- - orez fiert - 3 linguri. linguri
- - morcovi - 1 buc.
- - ceapa - 1 buc.
- - carne de vita - 200 g
- - făină - 2 lingurițe
- - zahăr - 2 linguri. linguri
- - ulei vegetal - 1 lingură. linguriţă
- - 3% oțet - 1 lingură. linguriţă
- - frunze de dafin, piper măcinat, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
O varie largă de feluri de mâncare poate fi preparată din varză, care se distinge prin gustul ridicat și valoarea nutritivă. De drept, i s-a acordat titlul de produs dietetic. Clătim bine legumele pentru a găti varza tocată și le tocăm în boluri separate. Tăiați morcovii în bucăți mici sau trei pe o răzătoare cu găuri mari. Tăiați ceapa cu un cuțit în jumătăți de inele și prăjiți întreaga masă, amestecând într-o tigaie preîncălzită cu unt.
Pasul 2
Tocăm varza, mărimea nu contează - o chestiune de gust. Adăugați ghee într-un cazan sau o cratiță preîncălzită. După ce uleiul s-a încălzit, înmuiați varza albă în ceaun, adăugați puțin bulion sau apă și piper. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 3
În timp ce varza se fierbe, clătiți orezul în apă curentă și fierbeți până la jumătate gătit. Trecem carnea de vită printr-o mașină de tocat carne. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie separată. Între timp, varza noastră a trecut de etapa inițială de gătit și amestecăm ceapa prăjită cu morcovi în varză, adăugând piure de roșii acolo.
Pasul 4
După fierbere, puneți orez fiert, carne tocată și fierbeți până se înmoaie. Se prăjește făina și se adaugă în vas. Se condimentează cu oțet și sare, se adaugă zahăr și ulei de floarea-soarelui, se fierbe. Mâncarea dvs. este gata. Se pune pe o farfurie, se decorează cu mărar sau pătrunjel. O frunză de salată verde va fi un plus la masa dumneavoastră.
