Cafeaua proaspăt măcinată este întotdeauna mai gustoasă decât cafeaua preambalată, cu excepția cafelei ambalate în vid. Mulți oameni cred că cafeaua, preparată într-un turc, cezve sau peste un foc deschis, se dovedește a fi mult mai gustoasă. Se servește de obicei în căni mici din porțelan cu o lingură de cafea.
Rețetă de cafea turcească
Această cafea este preparată din doar două componente - apă și cafea, dar rezultatul este o băutură foarte aromată.
Noi vom avea nevoie:
- 100 ml apă;
- 15 g de cafea.
Se fierbe apa într-un turc, se scoate de pe foc, se adaugă cafea, se amestecă cu o lingură, se readuce turcul la foc, se aduce la fierbere. Scoateți-l de pe foc, lăsați-l la infuzat timp de trei minute.
Rețetă irlandeză de cafea
Aceasta este o rețetă de cafea mai complexă. Se dovedește o băutură foarte aromată și puternică, este preparată cu adaos de vodcă.
Noi vom avea nevoie:
- 100 ml apă;
- 20 ml de vodcă;
- 10 g smântână;
- 9 g de cafea;
- 2 bucăți de zahăr rafinat.
Faceți cafea, lăsați-o să se infuzeze, turnați într-o ceașcă, adăugați zahăr. Adăugați vodcă și smântână, amestecați. Cafeaua irlandeză cu un gust special este gata.
Rețetă de cafea arabă
Conform acestei rețete, cafeaua nu este la fel de tare ca cea precedentă.
Noi vom avea nevoie:
- 100 ml apă;
- 7 g de cafea măcinată;
- o bucată de zahăr rafinat.
Puneți un cub de zahăr într-un turc, turnați 80 ml de apă, puneți-l pe foc. După ce fierbe apă, scoateți turcul de pe foc, adăugați cafea, amestecați, reveniți la foc, aduceți la fierbere. Se ia de pe foc, se adaugă apa rămasă, se fierbe din nou. Lăsați cafeaua să se pregătească câteva minute, turnați-o într-o ceașcă.
