O mare atenție este acordată bucătăriei din Sicilia. Această regiune a prezentat lumii o mulțime de bunătăți: înghețată, roșii cherry, diverse gustări. Sicilienii mănâncă încet, savurând fiecare mușcătură de mâncare. Al doilea mic dejun al insulei este bogat în aromă și valoare nutritivă.
Este necesar
- - 1 ceapă;
- - 2-3 linguri. ulei de masline;
- - 1 morcov;
- - 500-600 g carne tocata (vita sau un amestec de vita si vita);
- - 200 g mazăre verde congelată;
- - ½ pahar de vin alb;
- - 150-200 g de piure de roșii;
- - 300 g orez fiert;
- - 4 pitas;
- - Cratiță din teflon sau tigaie adâncă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie / cratiță. Adăugați ceapa tăiată în pătrate mici. Feliați morcovii pe lungime în sferturi, apoi tăiați-le (veți obține sferturi mici). Atașați la ceapă și amestecați.
Pasul 2
Zdrobiti bine carnea tocata, condimentati cu sare, piper si alte condimente dupa gust. Adăugați mazăre decongelată. Transferați amestecul în tigaie. Reduceți ușor căldura și amestecați carnea tocată cu mazăre, ceapă și morcovi.
Pasul 3
Se adaugă vin alb după două minute. Se amestecă constant până când băutura s-a evaporat complet. Carnea tocată trebuie să arate puțin uscată. Adăugați piure de roșii în amestec, amestecați bine. Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți încă 3-7 minute (timpul depinde de puterea aragazului).
Pasul 4
Adăugați orez fiert la amestecul de carne tocată, amestecați toate ingredientele. Se servește într-un castron mic și se ornează cu o crenguță de ierburi. Dacă nu-ți place orezul, folosește carne tocată preparată ca umplutură de pita.
