Mulți oameni adoră prăjiturile, dar nu doriți întotdeauna să petreceți ore lungi în bucătărie pentru pregătirea lor. Când ești prea leneș să gătești, poți face prăjitura Broken Glass. Avantajele delicateții sunt că aproape toate ingredientele pentru aceasta pot fi cumpărate și apoi combinate. Nu este nevoie să decorați desertul cu creme greu de digerat.
Tortul tradițional Broken Glass este făcut din smântână amestecată cu gelatină și bucăți de jeleu colorat. Îl puteți completa cu biscuiți, fructe și fructe de pădure, bucăți de fursecuri. La baza culorii albe, fragmentele colorate din jeleu arată interesant, astfel încât un astfel de tort va fi o opțiune bună pentru o masă pentru copii la o vacanță.
Ce trebuie pregătit pentru tort
Tortul poate fi preparat într-o tigaie pentru brioșe sau prin plasarea ingredientelor într-un castron rotund. Se recomandă să aveți grijă de pregătirea desertului în avans - este nevoie de câteva ore pentru ca totul să înghețe așa cum ar trebui.
Pentru a pregăti tortul, veți avea nevoie de un pachet de prăjituri de biscuiți, jumătate de litru de smântână, 3 pachete de jeleu cu gusturi diferite, o lingură de zahăr granulat, vanilină după gust, 20 g de gelatină.
Dacă doriți să faceți un biscuit acasă, luați 5 ouă, un pahar de făină și un pahar de zahăr, un vârf de vanilie. Spărgeți ouăle într-un castron, bateți până se îngroaș. Continuând să bateți, adăugați zahăr, făină, adăugați vanilie. Amestecul trebuie turnat într-o matriță, acoperit anterior cu hârtie de copt, și coapte la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Scoateți biscuitul terminat din matriță și răciți-l.
Acum aveți toate ingredientele de care aveți nevoie gata de utilizare. Pentru a le combina, trebuie să pregătiți o masă cremoasă. Înmuiați gelatina timp de 10 minute în apă rece (200 g), dizolvați-o într-o baie de apă până când boabele se dizolvă complet. Bate smântână cu vanilină și zahăr. Adăugați două linguri din acest amestec în gelatină, amestecați bine și turnați cu grijă totul în smântână.
Pregătirea tortului
Luați o matriță pentru tort. Căptușiți fundul cu folie alimentară. Plasați acolo în ordine aleatorie: un biscuit, rupt în bucăți (dacă aveți un pachet, folosiți doar două prăjituri - lăsați unul întreg), jeleu multicolor, totul cât mai haotic posibil pentru a simula stropi de sticlă spartă. Se toarnă smântână de smântână pe fiecare dintre straturile turnate în acest fel. Dacă folosiți fructe pentru gătit, acestea trebuie spălate, decojite și semințe îndepărtate, apoi tăiate în bucăți de aceeași dimensiune ca jeleul.
Acoperiți ultimul strat cu crusta rămasă și apăsați puțin în jos. Apoi puneți întreaga structură în frigider. Mai bine să folosiți raftul superior. Trebuie să țineți desertul acolo până se solidifică. Este foarte convenabil să puneți preparatul la frigider pentru toată noaptea și dimineața să vă răsfățați gospodăria cu un fel de mâncare delicioasă.
După ce masa s-a solidificat, faceți acest lucru: acoperiți forma cu un vas mare, întoarceți-o. Apoi scoateți formularul, scoateți filmul. Prăjitura Broken Glass este gata.
