Ceaiul verde își găsește fanii peste tot în lume. Există mai multe varietăți de ceai verde, fiecare cu o aromă diferită și o metodă de preparare diferită.
Ceaiul verde provine din China. Sursa atât a ceaiului verde, cât și a ceaiului negru provine din același arbust de ceai. Diferența constă în felul în care îl obții. Oxidarea ceaiului verde nu durează mai mult de 2 zile, după care se oprește prin încălzire. Drept urmare, ceaiul verde este oxidat cu 3 - 12%.
Există mai multe soiuri diferite de ceai verde. Toate au gust diferit și ar trebui preparate diferit.
1. Mao Feng. Acest ceai verde are o aromă ușoară florală și o aromă delicată. Temperatura optimă pentru prepararea acestui ceai este de 70 de grade. Ar trebui să fie preparat timp de 2 minute.
2. Chun Mee. Este una dintre principalele soiuri exportate de China. Ceai verde puternic fără aditivi. Este necesar să preparați 1-2 minute la o temperatură de 90 de grade. Pentru ca ceaiul să fie cu adevărat gustos, trebuie să luați 12 grame de frunze de ceai pe litru de apă clocotită.
3. Tuocha. Acest tip de ceai verde este capabil să curățe corpul uman de toxine. Recomandat pentru post. Ajută la digestie. Se prepară 3 minute la 90 de grade.
4. Tian Mu Qing Ding. Nedescriptibilitatea acestui soi este compensată de o aromă sofisticată. Ceaiul preparat este perfect pentru diferite sărbători. Se caracterizează printr-un gust picant bogat. Se prepară acest ceai verde timp de 3 minute la 75 de grade.
5. Ching pulmonar. Pentru gustul său extraordinar, a fost poreclit „ceaiul imperial”. Această varietate de ceai verde este absolut fără amare, cu un gust blând și delicat. Se prepară 2 minute la 70 de grade.
6. Praful de pușcă. O caracteristică a soiului este frunzele, care sunt rulate în bile mici. În apă fierbinte, au început să trosnească. Acest soi este cel mai popular din întreaga lume.
