Mulți oameni iubesc hibiscusul. Unele pentru gustul său, altele pentru proprietățile sale benefice. Cu toate acestea, puțini știu cum să-l facă corect. Între timp, gustul său și, în unele cazuri, utilitatea sa pentru întregul corp uman depinde în mod direct de prepararea corectă a acestui ceai.
Principii de preparare a hibiscului
Pentru a obține în cele din urmă cea mai delicioasă băutură, respectați câteva principii atunci când preparați hibiscus.
1. Luați frunzele de ceai unde petalele de hibiscus nu sunt pudrate, ci uscate întregi. Dacă nu găsiți petale întregi de hibiscus, căutați frunzele de ceai unde vor fi uscate în părți mari.
2. Când alegeți cantitatea de infuzie, fiți ghidat de 1,5 lingurițe de petale pe pahar de apă. Dacă îți place ceaiul mai puternic sau mai slab, atunci încearcă să experimentezi cu numărul de petale de preparat.
3. Pentru prepararea hibiscusului, este mai bine să luați un ceainic din ceramică sau sticlă. Nu utilizați ustensile metalice deoarece metalul va afecta negativ culoarea și gustul băuturii finale. Pentru a găti hibiscusul pe foc, folosiți un vas de smalț. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci gătiți într-o baie de apă.
4. Gustul acestei băuturi depinde de puterea sa. Hibiscus poate fi consumat rece sau fierbinte, cu sau fără zahăr - totul depinde de gusturi.
Rețete de preparare a hibiscusului
Există mai multe moduri de a prepara ceai de hibiscus.
1. Așezați petalele într-un castron cu apă clocotită. Se fierbe timp de 3 minute. Apa devine roșu aprins și capătă un gust caracteristic dulce-acrișor. Adăugați zahăr în această băutură.
2. Puneți petalele de hibiscus într-un castron cu apă clocotită și lăsați 5-10. Astfel, se obține o băutură mai mult sau mai puțin puternică, în funcție de cât timp se va infuza ceaiul.
3. Dacă preferați să consumați hibiscus rece, faceți următoarele: puneți petalele în apă rece și aduceți la fierbere. Adăugați zahăr după gust, scoateți-l de pe foc. Lăsați ceaiul să se pregătească, apoi dați-l la frigider.
4. Rețetă de hibiscus egiptean. Adăugați 3 lingurițe de petale la un pahar cu apă rece. Lasă-i acolo câteva ore. Odată ce a trecut acest timp, puneți un foc mic și așteptați să bea clocotul. După ce ceaiul a fiert timp de 4 minute, se ia de pe foc și se strecoară. Se adauga zahar dupa gust. Poate fi consumat atât la rece, cât și la cald.
