În țările din Est, de sute de ani, ceaiul de ghimbir a fost considerat nu doar o băutură tonică și gustoasă, ci mai degrabă un elixir vindecător care ajută la menținerea sănătății și longevității.
Proprietăți utile ale ceaiului de ghimbir
Băutura de ghimbir din Est și Asia este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra organismului de sute de ani. Dar în țările europene, acest leac miraculos a devenit cunoscut nu cu mult timp în urmă. Mai devreme, datorită condimentelor sale, ghimbirul la gătit era asociat cu coacerea turtelor dulci și a gătit preparate din carne. Și abia în ultimii ani ai acestui secol, ceaiul de ghimbir a început să-și câștige nișa în cultura alimentației sănătoase.
Beneficiile ceaiului de ghimbir se datorează în primul rând proprietăților benefice ale rădăcinii de ghimbir în sine. Ghimbirul conține o mulțime de vitamine și microelemente, conține un număr mare de aminoacizi necesari funcționării normale a corpului uman. Iar uleiurile esențiale, cărora această plantă îi datorează gustul și aroma picantă, au proprietăți imunostimulante.
Ca parte a băuturii de ceai, ghimbirul are un efect foarte benefic asupra funcționării tractului digestiv, are proprietăți bactericide și servește ca un profilactic excelent împotriva răcelilor. În plus, ceaiul de ghimbir curăță și întărește vasele de sânge, are un efect antioxidant, stimulează activitatea inimii și crește tonusul general al corpului.
Cum se face ceai de ghimbir
Este suficient de ușor să faci această băutură de ghimbir vindecătoare. Astăzi, cumpărarea rădăcinii proaspete de ghimbir nu este dificilă. Trebuie menționat că nu merită să scoți ghimbirul de pe piele, deoarece conține o mulțime de substanțe utile organismului. Va fi suficient doar să clătiți bine rădăcina cumpărată cu apă rece.
Apoi, ghimbirul este ras și turnat cu apă clocotită. Pentru o dezvăluire mai completă a gustului și aromei, puteți fierbe infuzia, dar este suficient să insistați într-un ceainic. Ceaiul este picant și aromat, de culoare ușor maronie.
Există o modalitate mai ușoară de a consuma rădăcină de ghimbir. Pentru a face acest lucru, la ceainic se adaugă câteva linguri din masa rasă atunci când se prepară ceai obișnuit. Acest ceai se dovedește a fi extrem de gustos, mai puțin concentrat în condimente decât infuzia de ghimbir, dar nu mai puțin util.
Trebuie să știți că ghimbirul proaspăt își pierde foarte repede proprietățile benefice și, prin urmare, trebuie să înghețați rădăcina rasă în congelator și să o folosiți după cum este necesar.
