Latte este un cocktail frumos și delicios de cafea și lapte cu spumă. Puteți adăuga înghețată, rom, amaretto, gheață și diverse siropuri la această băutură. Spuma de latte trebuie să fie pufoasă și poroasă, iar o astfel de cafea se servește în pahare înalte cu paie.
Înainte de a pregăti această băutură, trebuie să alegeți tipul potrivit de cafea pentru aceasta. Este mai bine să cumpărați nu arabirka pură, ci un amestec cu robusta, astfel încât latte-ul să se dovedească bogat, puternic și parfumat.
Pentru a face această băutură italiană acasă, veți avea nevoie de:
- 120 ml apă rece;
- 30 g de ciocolată;
- 150 ml smântână;
- 2 lingurițe cafea macinata;
- 2 linguri zahăr pudră;
- zahăr, dacă se dorește, nu este nevoie să îl adăugați.
Mai întâi, topiți ciocolata într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, apoi turnați-o imediat într-o ceașcă de cafea. Apoi, cafeaua se prepară într-o țeavă. Este important să ne amintim aici că nicio grosime nu trebuie să intre în latte, astfel încât cafeaua este filtrată printr-o sită fină și apoi turnată într-un pahar. În timp ce latte-ul este fierbinte, trebuie să aveți timp să bateți smântâna cu zahărul pudră și adăugați deasupra.
Această băutură cu un nume frumos este preparată din doar trei produse:
- 60 ml espresso gata preparat;
- 2-3 lingurițe Sahara;
- 50 ml lapte bogat în grăsimi.
Laptele se încălzește și se adaugă zahăr. Este important să vă asigurați că toate cristalele sunt dizolvate. Apoi espresso este preparat într-un turc și filtrat chiar fierbinte printr-o sită fină. Bateți laptele cu un mixer pentru a obține o spumă groasă, dar acest proces ar trebui să dureze mai puțin de 3 minute. În primul rând, laptele este turnat într-un pahar înalt, iar spuma se întinde deasupra. Pentru a adăuga cafea, o lingură este scufundată în pahar, astfel încât să ajungă la lapte. Băutura fierbinte este turnată pe dispozitiv într-un curent subțire. Apoi, puteți adăuga nucă de cocos, vanilie sau ciocolată mărunțită la latte.
