Pe măsură ce vin zilele mai calde, vânzările de înghețată cresc, deoarece este modalitatea perfectă de a vă răcori și de a vă bucura de gustul delicios. Pentru o companie mare, puteți face tort de înghețată de casă cu adăugarea de cafea. Toată lumea va fi surprinsă să afle că nu ați cumpărat acest desert în magazin, ci l-ați pregătit singur.
Este necesar
- Ingrediente pentru crustă:
- - 150 g unt;
- - 1/4 cană zahăr;
- - 2 1/2 cani fursecuri
- Ingrediente pentru umplutură:
- - 350 g frisca;
- - 120 g crema de branza;
- - 1/4 cană de pudră de cacao, zahăr;
- - 1/3 cană lapte;
- - 1 lingură. o lingură de cafea în granule;
- - 1 lingurita de extract de vanilie;
- - sirop de ciocolata pentru decorarea torturilor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul pentru a vă încălzi la 180 de grade.
Pasul 2
Într-un castron, combinați fursecurile sfărâmate, zahărul și 130 g unt.
Pasul 3
Ungeți o formă rotundă cu unt, turnați masa nisipoasă și formați o prăjitură cu laturile mici.
Pasul 4
Coaceți tortul timp de 12 minute, apoi scoateți-l, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, fără a-l scoate din matriță.
Pasul 5
Bateți crema de brânză cu pudră de cacao și zahăr până la elasticitate. Se dizolvă granulele de cafea în lapte, se adaugă la amestecul de brânză, se adaugă extract de vanilie. Se adauga frisca.
Pasul 6
Puneți masa pe crusta răcită, acoperiți cu folie alimentară, puneți tortul de înghețată la congelator cel puțin 4 ore și, de preferință, peste noapte.
Pasul 7
Cu 10 minute înainte de servire, scoateți tortul cu înghețată de cafea, turnați peste el cu sirop de ciocolată.
