Vechea tradiție slavă de a servi băuturi alcoolice pe miere pentru o sărbătoare este aproape uitată astăzi. Și nu este atât de ușor să găsești astfel de băuturi în magazin … Dar poți folosi rețetele ușor adaptate timpurilor moderne, care au fost folosite de strămoșii noștri.
Este necesar
- „Honey Blast”
- - vodcă 1 l;
- - nuci de pin 200 g;
- - apă 50 ml;
- - miere 50 g.
- „Vin de miere și pere”
- - - apă 4 l;
- - pere 1 kg;
- - miere 200 g;
- - zahăr 150 g
- - drojdie 30 g
- - scorțișoară 1 linguriță
- „Mead masculin”
- - vodcă 1 l;
- - apă 0,5 l;
- - miere 400 g;
- - scorțișoară 1 linguriță;
- - vanilină 1 pachet;
- - lamaie 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a prepara băutura Honey Blast, se toarnă apă clocotită peste nuci și se lasă 10 minute, apoi se clătește și se toarnă apă clocotită peste nuci, se lasă să se usuce. Se transferă într-un borcan și se acoperă cu vodcă. Așezați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Apoi fierbeți apă și diluați mierea în ea. Se strecoară vodca, îndepărtând toate nucile. Adăugați miere răcită diluată în tinctură și amestecați. Acoperiți și lăsați să stea o săptămână. Apoi se strecoară.
Pasul 2
Bea "Vin de miere de pere"
Se spală perele și se taie felii subțiri, îndepărtând semințele. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă fructe și se fierbe, apoi se lasă perele să stea 2 ore. Se strecoară, se adaugă zahăr, drojdie, miere, scorțișoară, se amestecă bine și, se acoperă slab, se pune într-un loc întunecat și cald, pentru a fermenta peste noapte. Se strecoară dimineața, sticla.
Pasul 3
Bea "Mead masculin"
Se fierbe apă și se diluează mierea în ea. Se adauga condimente si coaja de lamaie. Se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi se toarnă vodca, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Bea în cantități mici.
