Paharele din care se beau diverse vinuri sunt concepute pentru a dezvălui corect aroma și gustul unei băuturi anume. Modul greșit de a ține paharul în timpul degustării poate denatura calitatea vinului și transforma șampania de epocă în vin spumant alb obișnuit și coniacul îmbătrânit în unul obișnuit. Ținerea corectă a unui pahar nu este deloc dificilă, pentru aceasta există reguli stabilite de mult timp.
Instrucțiuni
Pasul 1
Țineți paharele de vin de tulpină. Acest lucru nu este doar frumos, dar vă permite, de asemenea, să mențineți temperatura la care a fost servit vinul.
Pasul 2
În funcție de volumul paharului și de lungimea piciorului, acesta se ține cu trei, patru sau cinci degete. Nu puteți folosi doar două degete pentru acest lucru - indexul și degetul mare, deoarece un pahar de vin nu este ceva care poate provoca dezgust. În același timp, nu ar trebui să ieșiți nici degetele mici - va arăta, cel puțin, prea manierat. Este permisă utilizarea a trei degete pentru aceasta - mijloc, index și degetul mare.
Pasul 3
Paharele de vin, indiferent dacă vinul alb sau roșu este turnat în ele, nu ar trebui să fie ținute de ceașcă - în primul rând, amprentele urâte rămân pe el și, în al doilea rând, vinul se poate încălzi din acesta și gustul său se va schimba.
Pasul 4
Este permis să țineți un pahar de șampanie de suport sau de partea inferioară a piciorului mai stabilă. La fel ca și pentru alte vinuri, contactul degetelor mâinii cu castronul sau partea inferioară a acestuia este exclus, pentru a nu încălzi băutura nobilă, care își dezvăluie cele mai bune proprietăți și se „joacă” doar atunci când este răcită.
Pasul 5
O chestiune complet diferită este o sticlă de coniac, care are o formă tradițională de „snifter”, îngustată în partea de sus. Se ține în palma mâinii, trecând un picior scurt între degete. În același timp, paharul ar trebui să fie ușor rotit, permițându-i să curgă pe pereții vasului încălzit de palmă, să „respire” oxigen, dezvăluind aroma completă parfumată a acestei băuturi. Recent, coniacul a fost băut și din ochelarii în formă de lalea, ținându-i de tulpină.
