Desigur, cel mai simplu mod de a alege vinul georgian este de a călători pe teritoriul țării producătoare, unde vinificatorii ospitalieri sau vânzătorii unei băuturi minunate vă vor învăța să navigați într-un sortiment mare. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci merită să studiați descrierile și caracteristicile vinurilor, precum și lista de băuturi care sunt cele mai potrivite pentru un anumit tip de fel de mâncare.
Vinuri roșii georgiene
Semidulce "Akhasheni". Nu cel mai vechi vin produs în Georgia, al cărui an de „naștere” este 1958. Această băutură are un buchet foarte luminos, de culoare asemănătoare cu rodia închisă, precum și un gust rafinat, cu un indiciu de ciocolată.
De asemenea, „Kindzmarauli” semi-dulci. Acest vin este puțin mai vechi și este produs din 1942 la cramele din Kakheti. Are un gust foarte delicat și catifelat și o culoare cireșe bine coaptă.
Vin uscat varietal „Saperavi”, care are mai mult de un secol de istorie (1886). Bucătarii georgieni recomandă combinarea acestuia cu preparate din carne grasă.
Vinul are o astringență pronunțată, dar plăcută, un gust și o culoare foarte armonioase de rodie roșu închis.
Roșu „Valea Alazani” este un vin semi-dulce. Potrivit producătorilor săi, care conduc istoria băuturii din 1977, vinul oferă un buchet plăcut și proaspăt atunci când este consumat și un gust armonios.
"Mukuzani" uscat este unul dintre cele mai vechi vinuri georgiene, produs din 1886. Datorită gustului său excelent, este considerată una dintre cele mai bune băuturi de acest fel. Culoare de rodie închisă, cu un gust armonios și catifelat și aromă de fructe.
"Napareuli" uscat, cu un gust foarte delicat și note de prune uscate.
Produs din 1933 "Ojaleshi" cu o culoare rubiniu închis și un gust delicat de fructe de pădure de vară.
Celebrul „Khvanchkara” semi-dulce, care merge bine cu carnea și vânatul. Are nuanțe de zmeură, o culoare rubiniu închis și o aromă puternică pronunțată.
Vinuri albe
"Tsinandali" uscat, produs din 1886, are o culoare deschisă a paiului și un gust delicat de fructe. Este considerată o adevărată mândrie a vinificatorilor din Georgia.
„Tbilisuri” este o băutură demisecă, cu gust ușor și ușor acrișor, precum și aroma strugurilor coapte. Datorită faptului că a fost produs din 1886, este considerat și unul dintre cele mai vechi vinuri georgiene.
"Kakheti" uscat cu culoarea chihlimbarului auriu la soare a fost produs din 1948. Are o aromă de fructe coapte, care este totuși descrisă de unii oameni ca fiind „prea intensă”.
Uscați "Hereti" cu culoare paie și un gust foarte delicat și armonios.
„Valea Alazani” albă - semidulce, cu o aromă minunată de fructe proaspete.
Câteva recomandări
În plus față de regula obișnuită potrivit căreia vinurile roșii se recomandă să fie combinate cu preparate din carne, iar peștele și fructele cu cele albe, atunci când alegeți un anumit tip de băutură, trebuie să vă concentrați asupra gradului de uscăciune sau dulceață care este cel mai tu.
Unele mari magazine de vinuri oferă clienților lor degustări de vinuri, în cadrul cărora își pot determina propriile preferințe.
Fără îndoială, întoarcerea vinurilor georgiene pe piața rusă este un cadou minunat pentru iubitorii acestei băuturi. Unii cunoscători cred că sunt în multe feluri similare cu vinurile abhaze vândute în magazine, dar experții adevărați fac încă distincția între vinurile din ambele țări, care au propriile avantaje și diferențe.
