Turtă dulce a apărut în Rusia cu mult timp în urmă. Au fost întotdeauna iubiți de toată lumea. Această delicatesă îți propun să gătești acasă! Vă asigur că nu sunt în niciun fel inferioare celor achiziționate în gust.
Este necesar
- - chefir - 500 ml;
- - zahăr - 500 g;
- - ouă - 4 buc;
- - ulei vegetal - 4 linguri;
- - esenta de menta - 1 lingurita;
- - sifon - 1 lingurita;
- - făină - 500-600 g;
- - sare - un vârf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un castron separat și puneți în el ingrediente precum kefir și 400 de grame de zahăr granulat. Se amestecă totul bine. Apropo, dacă nu aveți chefir, atunci este foarte posibil să-l înlocuiți cu smântână. Adăugați ouăle și un gălbenuș la masa rezultată. Adăugați acolo esență de mentă și ulei vegetal.
Pasul 2
Combinați sifonul cu făina și adăugați la masa de zahăr-kefir. Se amestecă totul bine. Astfel, veți obține un aluat moale pentru viitoarea turtă dulce. Lasă-l deoparte pentru o vreme.
Pasul 3
Așezați aluatul finit pe o suprafață de lucru și rotiți-l astfel încât să se formeze un strat, a cărui grosime este de 2 centimetri. Luați tăietori de biscuiți și tăiați cu ei tot felul de forme.
Pasul 4
Încălziți cuptorul la o temperatură de 200-220 de grade. Nu ungeți foaia de copt, ci presărați-o cu făină și puneți-o pe ea diferitele figurine de aluat rezultate. Lăsați prăjiturile din turtă dulce să se coacă până când sunt fierte timp de aproximativ un sfert de oră. Cel mai bun mod de a naviga este cuptorul.
Pasul 5
Combinați albușul de ou cu 4 linguri de zahăr granulat. Se amestecă bine amestecul. Finalizați această procedură când începe să se formeze spumă.
Pasul 6
Luați o cratiță mică, slăbită și turnați 100 ml de apă în ea. Se aseaza pe aragaz si se adauga zaharul ramas. Se fierbe acest amestec la foc mic timp de 13 minute. Adăugați zahărul și masa de ouă în siropul rezultat. Se amestecă bine. Glazura de turtă dulce este gata.
Pasul 7
Acoperiți produsele coapte finite cu glazură, de preferință printr-o strecurătoare și agitați. Astfel, delicatețea va fi acoperită uniform cu ea. Fursecurile de turtă dulce sunt gata!
