Avocado este cel mai hrănitor dintre toate fructele. Nativii îl numesc chiar „uleiul pădurii”. Pulpa acestui fruct are o consistență similară cu cea a smântânii și are o aromă ușor acră, de nucă.
Acest fruct neobișnuit este numit mai des legume decât fructe, adăugându-se la tot felul de salate și gustări. Poate fi consumat crud, prăjit, conservat etc.
Dacă este prima dată cu avocado, încercați cele mai simple, dar incredibil de delicioase feluri de mâncare. Pentru a curăța avocado, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia întregul diametru al fructului. Împărțiți fructele în două jumătăți, răsucindu-l ușor de-a lungul tăieturii. Mergeți ușor în jurul osului cu un cuțit și scoateți-l. Apoi luați o jumătate de avocado și faceți o altă tăietură superficială de sus în jos. Trageți ușor chiar de vârful cojii și se va dezlipi cu ușurință.
Pentru a vă familiariza cu gustul acestui fruct cel mai delicat, pur și simplu savurați pulpa cu o lingură mică.
Încercați să faceți o salată simplă. Pentru a face acest lucru, curățați avocado și tăiați-l în felii mici. Tocam ceapa si oparim cu apa clocotita. Combinați totul într-un mic castron de salată, condimentați cu suc de lămâie, sos Tabasco și piper negru. Serviți salata cu lavash armean.
Folosiți felii de avocado ca garnitură cu carne la grătar.
Pregătește bărcile cu avocado. Fără să curățați fructele, tăiați-l cu atenție în două și scoateți groapa. Scoateți toată pulpa cu o lingură, tăiați-o și amestecați cu creveți mici. Condimentează cu maioneză și umplu bărcile.
Puneți pulpa de avocado și întindeți-o peste pâine prăjită. Adăugați măsline, brânză rasă, slănină sau orice alte legume.
Pregătiți guacomol. Zdrobește bine carnea de avocado cu o furculiță și bate-o cu un mixer până devine foarte pufoasă. Adăugați niște suc de lămâie și 2 linguri de smântână. Aruncați roșiile tocate mărunt și 2 căței de usturoi. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Acest fruct valoros poate fi folosit nu numai la gătit. Rasfata-ti parul cu o masca nutritiva de avocado. Puneți pulpa cu o furculiță, adăugați 1 gălbenuș și 0,5 linguriță de ulei de măsline. Aplicați amestecul pe păr și lăsați-l să acționeze 25 de minute. Clătiți cu șampon. Părul tău nu numai că va fi saturat cu substanțe nutritive, dar va dobândi și o strălucire vibrantă și sănătoasă.
