Oricare, chiar și cele mai nepretențioase dintre salate pot fi decorate atât de complicat și interesant încât devine păcat să distrugi o astfel de „operă de artă”. Nici măcar o sărbătoare de Anul Nou nu este completă fără salată Olivier. Fiecare gospodină îl decorează în felul ei: cu o crenguță de pătrunjel sau un castel întreg de castraveți și ouă. Până nu demult, se credea că toate elementele de decor ar trebui să fie realizate din aceleași ingrediente care alcătuiesc salata în sine. Gospodinele moderne încalcă cu îndrăzneală această regulă și dau frâu liber imaginației.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decor tradițional. Deasupra salatei, presărată cu maioneză, puneți verdeață - pătrunjel, mărar, ceapă verde, salată, țelină. Verzii pot fi tăiați (sau rupți cu mâna) sau pot fi așezați cu crenguțe și frunze separate.
Pasul 2
De asemenea, este considerat tradițional să decorezi salata cu mazăre verde, felii de castraveți, ouă, morcovi, cartofi. Acestea pot fi tăiate în cercuri, cuburi sau figuri (stele, pomi de Crăciun, fulgi de zăpadă, spirale) produse care alcătuiesc salata. Unele gospodine folosesc tăietoare de biscuiți pentru aceasta. Puteți crea compoziții întregi din figuri: un cadran cu săgeți la 12.00 în cazul decorului de Anul Nou, soarele printre nori albi, margarete într-o pajiște, o poieniță etc. Ouăle tăiate fac „ciuperci” bine, iar castraveții fac „trandafiri”.
Pasul 3
Decorul este considerat original atunci când produsele care nu sunt incluse în salata Olivier în sine sunt „implicate” în proces. Acestea pot fi felii de lămâie, măr sau grapefruit neîndulcit, semințe de rodie, bucăți de ardei gras, cuburi de jeleu strălucitor, struguri și măsline. Elementele de decor sunt așezate pe suprafața salatei fie într-un mod haotic (aleatoriu), fie așezate în modele geometrice sau arbitrare. De exemplu, puteți adăuga suc de morcovi la maioneză și puteți folosi o seringă de patiserie pentru a întinde o plasă cu maioneză portocalie (sau galbenă), apoi așezați o măslină sau struguri în fiecare celulă. Mai ales gospodinele creative creează tablouri pitorești cu ajutorul unor produse neobișnuite (inclusiv).
Pasul 4
Dacă nu este timp pentru un decor complicat, utilizați o opțiune de câștig-câștig. Secretul său constă în utilizarea cu succes a raportului de culoare al produselor. „Petele” portocalii și verzi arată bine pe un fundal alb al suprafeței salatei (când este acoperită cu maioneză). Pur și simplu împrăștiați cuburile de morcov la întâmplare și lipiți ramuri de verdeață între ele.
