Aproape orice model modern de multicooker este echipat cu o funcție de coacere, astfel încât să puteți găti cu ușurință un cupcake, un biscuit sau o marină Charlotte. Dacă doriți să obțineți un produs de o formă neobișnuită, nu ezitați să utilizați matrițe speciale din silicon pentru acest lucru.
Matrițele din silicon sunt deosebit de rezistente, rezistă perfect la temperaturi cuprinse între minus 40 și plus 220 de grade și sunt perfecte pentru lucrul cu un multicooker. Dacă le folosiți pentru prima dată, este recomandat să spălați bine matrițele cu apă caldă și săpun și, înainte de a pune aluatul în ele, trebuie să ungeți pereții și părțile laterale ale recipientului cu unt. În viitor, nu este necesar să lubrifiați matrițele cu ulei.
Pentru brioșele de vanilie într-un aragaz lent, trebuie să luați 200 g de unt, 2 ouă de pui, un pahar de zahăr granulat, 2 pahare de făină de grâu, 1 lingură. o lingură de praf de copt, vanilină, puțină ciocolată și zahăr pudră pentru decor. Se amestecă untul cu zahărul și se bate cu un mixer. Adăugați ouăle în vasul cu unt și bateți până se omogenizează. Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia, se toarnă cu grijă amestecul într-un vas cu unt și ouă în porții mici, frământând ușor aluatul cu o lingură. Acum frământați totul cu mâinile, masa ar trebui să fie groasă și plastică. Împărțiți aluatul în bile mici. Așezați bucățile de aluat în matrițe din silicon. Acum puneți-le în multicooker. Porniți modul „Coacere” și setați timpul de gătit la 60 de minute. Scoateți brioșele terminate din matrițele din silicon și presărați cu așchii de ciocolată amestecate cu zahăr pudră.
Matrițele din silicon pot fi utilizate într-un multicooker pentru gătitul cu aburi. De exemplu, pot fi folosite pentru a prepara delicioase prăjituri cu abur. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați 200 g brânză de vaci, 150 g făină, 100 g unt, 100 g zahăr, 2 ouă, 1 linguriță. praf de copt, căpșuni și smântână pentru sos. Puneți untul și zahărul într-un vas folosind un mixer, adăugați brânză de vaci și ouă în unt. Bate totul bine. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă cu grijă la restul alimentelor. Puneți aluatul în cutii și puneți-le pe tava de aburi. Se toarnă apă (aproximativ 500-600 ml) în bolul multicooker. Activați butonul „Gătit cu aburi” și setați timpul - 40 de minute. Pentru sosul de fructe de pădure, combinați căpșuni și smântână. Se toarnă amestecul de căpșuni și smântână peste brioșele pregătite.
