Informații generale
Afinele aparțin familiei Heather. Un alt nume de afine este waterhouse. Afinele cresc în tundră și în zonele mlăștinoase. Cele mai frecvente regiuni în care crește această boabă frumoasă sunt Siberia, Urali, Kvakaz, Altai și Orientul Îndepărtat. Înălțimea acestei plante variază de la 30 cm (subdimensionată) la 9 m (Eshi sau „ochi de iepure”). Afinele sunt adesea confundate cu afinele datorită aspectului lor destul de similar. Cu toate acestea, ele sunt diferite între ele. Afinele au tulpini lemnoase, iar fructele acestor fructe de padure diferă ca gust. Fructele de afine sunt de culoare albastră și au o floare albăstruie deschisă, suculente și au un gust acru plăcut. Afinele se coc la sfârșitul verii, boabele lor devin moi, apare un gust bogat. Afinele sunt fructe de pădure foarte moi, așa că trebuie să le culegi cu atenție pentru a nu le deteriora. În prezent, există aproximativ 26 de specii ale acestei plante. Afinele cresc atât în sălbăticie, cât și în grădinile de acasă. Afinele sunt în prezent la mare căutare, așa că tind să le cultive în parcele de grădină.
Proprietăți utile și contraindicații
Afinul este o boabe foarte valoroase, are multe vitamine, este utilizat pe scară largă atât în medicina populară și tradițională, în medicină, cât și în dietetică. De ce sunt utile afinele? Această boabe gustoase conține un întreg complex de vitamine precum B1, B2, E și PP, are un conținut ridicat de vitamina C, care rămâne în boabe chiar și după prelucrare. De asemenea, conține magneziu, fluor, potasiu, sodiu, calciu și, în cantități mici, fier.
Afinul este utilizat pentru obezitate, boli ale sistemului genito-urinar (cistită, pietre la rinichi, hidronefroză), boli cardiovasculare, constipație, neoplasme benigne și maligne, patologii oftalmice (glaucom, cataractă, miopie), deficit de vitamina C, răceli, proceduri postoperatorii, durere simptome ale stomacului.
Cu toate acestea, în ciuda listei largi de boli în tratamentul cărora se folosesc afinele, merită să mâncați și să tratați cu această boabe cu precauție, deoarece există contraindicații. 100 de grame de afine conțin 1,35 grame de acizi (malic, citric, oxalic și benzoic), motiv pentru care nu este recomandat persoanelor care suferă de gastrită. De asemenea, cu mare grijă, afinele ar trebui consumate de cei care au o motilitate afectată a tractului biliar, niveluri ridicate de fibrinogen, predispus la tromboză, care au crescut coagularea sângelui, hepatită.
Nici afinele nu pot fi suprautilizate. În ciuda faptului că nu s-au găsit substanțe toxice în ea, boabele provoacă simptome similare cu intoxicația și otrăvirea: greață, amețeli și vărsături.
Norma zilnică permisă pentru consum fără a afecta sănătatea este de 100-150 de grame
