Un pahar de vin nu este doar un recipient umplut cu o băutură. Experții sunt de acord că un anumit tip de pahar de vin este necesar pentru un anumit tip de băutură de vin pentru a obține un buchet unic de gust.
Faptul este că percepția băuturii depinde de forma paharului. Și sticla are o configurație diferită dintr-un motiv. Forma paharului determină spațiul de deasupra vinului, unde are loc evaporarea, care formează stratul foarte aromat. Limba umană este concepută în așa fel încât simțul gustului să fie simțit diferit în diferite puncte. De exemplu, vârful limbii reacționează la dulce, iar laturile sale la acru, iar cea mai îndepărtată la amară. Deci, ce pahar să ia cu ce băutură de vin? Forma paharului variază gustul, în timp ce se joacă pe această caracteristică. Tipul larg de pahar de vin te face să bei vin cu înghițituri mici. Cea îngustă încurajează persoana să-și încline ușor capul înapoi, permițând băuturii să ajungă rapid în spatele limbii. Astăzi există mai multe tipuri de ochelari. Dar, în principiu, acestea sunt prezentate în trei forme: o minge, o lira și o lalea. Volumul paharelor de vin este diferit: aproximativ 140-180 ml pentru vinul roșu și 70-100 ml pentru alb. Primele au o configurație rotunjită, cele din urmă sunt alungite. Desigur, există și alte nuanțe. Utilizarea unui pahar îngust de visiniu, de exemplu, nu vă va permite să creați un vârtej într-un pahar, care conferă acestui vin o aromă unică. În plus, paharul are nevoie și de o coborâre corectă pe conul propriu-zis de sus pentru a nu permite aromelor să se evapore în timp ce degustă vinul. Mai mult, tulpina paharului ar trebui să fie lungă pentru a evita încălzirea băuturii în pahar și pierderea aromei. Șampania se bea cel mai bine dintr-un pahar îngust, care reduce spuma vinului, în timp ce bulele nu se evaporă. Paharele de vin sunt fabricate din cristal subțire de înaltă transparență și frecvență. De asemenea, ar trebui să fie pe un picior înalt și confortabil. Și amintiți-vă că puteți gusta doar gustul real al unei băuturi de vin din paharul potrivit.
