Coacerea masticului este o modalitate eficientă de a vă decora tortul așa cum doriți. Este ușor de utilizat, flexibil, se păstrează bine și arată minunat pe tort. Masticul poate fi folosit pentru a decora o mare varietate de deserturi - de la prăjituri tematice până la prăjituri de nuntă cu niveluri.
Adesea, atunci când lucrați cu mastic, este necesar să-l vopsiți în orice culoare. Acest lucru se poate face folosind culori alimentare speciale de nuanța dorită. Și dacă alegerea în magazine nu este fericită și nu puteți găsi nuanța dorită, aceste sfaturi pot veni în ajutor.
· Dacă nu găsiți colorantul alimentar dorit sau sunteți împotriva utilizării coloranților chimici, se pot folosi sucuri. Culoarea verde deschis va da suc de spanac mastic, roșu - suc de sfeclă, portocale - suc de morcovi. Pentru o culoare mai deschisă, puteți dezgheța spanacul și stoarce sucul afară. O culoare mai concentrată se obține prin fierberea spanacului în puțină apă și filtrare.
· Culoarea galbenă poate fi obținută din curcuma. Pentru a face acest lucru, fierbeți curcuma cu apă clocotită (1 lingură de curcuma, 2 linguri de apă clocotită), lăsați-o să se infuzeze, apoi strecurați-o. Bulionul rezultat poate fi folosit ca un colorant galben.
· Violeta poate fi obținută din suc de soc. O altă modalitate de a obține vopsea violetă este de a fierbe varza roșie tocată în puțină apă.
· Este foarte dificil să pictezi masticul negru fără vopsea neagră. În acest caz, meseriașii folosesc un amestec de trei coloranți: o parte de roșu și albastru și două părți de albastru. Negritatea rezultată depinde de nuanțele coloranților utilizați. Culoarea nu poate fi complet neagră, dar ușor verzuie, cu o nuanță de violet.
· O altă modalitate de a deveni negru este de a adăuga zahăr ars la mastic, devenind brun. Apoi corectați culoarea cu vopsea albastră.
Utilizați aceste sfaturi, iar deserturile dvs. vă vor încânta pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu culori vii.
