Cuvântul „ciuperci”, găsit în unele rețete, uneori încurcă oamenii care nu sunt familiarizați cu bucătăria asiatică. Dar gurmanzii care au gustat felul de mâncare din misterioasa ciupercă îl numesc în unanimitate un produs foarte hrănitor și sănătos …
Funchoza și originile sale
Asiaticii numesc tăiței albi, tăiței translucizi, paste thailandeze sau paste de cristal, care sunt făcute din orez, care este considerat baza longevității. Funchoza a fost mult timp un fel de mâncare preferat al ninja japonez, deoarece poate crește semnificativ puterea și întări sistemul nervos uman. Vermișii albi conțin o cantitate mare de vitamine din grupa B, PP și E, potasiu, calciu, mangan, seleniu, zinc, cupru, fosfor și fier.
Funchose conține opt aminoacizi, care sunt vitali pentru crearea de noi celule sănătoase în corpul uman.
Funchoza este bogat în toți carbohidrații complecși, care asigură mușchilor corpului un flux de energie pe termen lung. De asemenea, datorită carbohidraților din organism, conținutul de grăsimi și zahăr este redus, iar energia nu se pierde deloc. Thailanda este considerată locul de naștere al fungilor, al cărui conținut caloric este de 344 kcal la 100 de grame de vas, dar este utilizat pe scară largă în Japonia, China, Coreea și alte țări asiatice. Pentru majoritatea popoarelor, se obișnuiește să mănânce tăiței de orez reci, dar este destul de comestibil fierbinte.
Utilizarea funchose
În sine, ciuperca este un tăiței consistent, plăcut, dar fără gust, care poate fi gustat cu o varietate de sosuri. În mod tradițional, ciuperca se servește cu sos de soia, fără sare sau alte ingrediente, cu arome înțepătoare care îneacă aroma delicată a tăiței de orez. Funchose este preparat în orice mod - prin prăjire, fierbere sau gătit în bulion, care îl îmbibă cu un lichid delicios și satisface perfect senzația de foame.
Vermicele albe sunt considerate o garnitură ideală pentru orice mâncare, deoarece absoarbe perfect o varietate de gusturi și mirosuri.
Pentru a declanșa puternic gustul unui fel de mâncare preparat cu tăiței de orez, este suficient să adăugați o cantitate minimă de condimente. Funchoza poate fi folosit în salate și supe, împreună cu fructe de mare, carne, pește și legume. Se potrivește și cu mâncăruri cu ciuperci prăjite.
Deoarece tăiței de orez sunt un fel de mâncare excelent dietetic, pot fi consumați în orice cantitate, păstrând în același timp severitatea (gătitul la restaurant). Această precauție este valabilă mai ales pentru iubitorii acestui tăiței care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Salata Funchose, preparată independent și fără utilizarea sosurilor fierbinți, nu va aduce nici un rău stomacului.
