Cartofii sunt o cultură de rădăcină preferată a rușilor. Avantajele sale constau în faptul că se potrivește bine cu carnea, păsările, peștele și alte legume. Poate fi servit ca farfurie sau ca farfurie de sine stătătoare. Cartofii la cuptor sunt o opțiune excelentă pentru o cină ușoară care vă va umple fără a vă simți greoi.
Este necesar
-
- Pentru cartofi
- coapte cu branza:
- cartofi 1-1, 2 kg;
- brânză 150-200 g;
- ulei vegetal;
- sare;
- Ierburi provensale.
- Pentru cartofi
- întreg copt:
- cartofi 8-10 buc;
- usturoi 5 căței;
- ulei vegetal;
- patrunjel sau marar;
- sare;
- piper proaspăt măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți brânza și cartofii. Veți primi o minunată masă de sine stătătoare pentru a vă completa masa. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-l în cercuri, dar nu prea gros, altfel timpul de gătit se va întinde câteva ore.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Alegeți o brânză ușor de topit pentru acest fel de mâncare.
Pasul 3
Periați un vas de copt cu ulei vegetal. Puneți cartofii în el, distribuiți-l uniform.
Pasul 4
Sare cartofii, adaugă condimente (de exemplu, ierburi provensale), amestecă totul bine. Se acoperă cu un strat gros de brânză.
Pasul 5
Acoperiți formularul cu folie și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 35-40 de minute. După acest timp, scoateți folia și lăsați vasul să stea încă 10 minute în cuptor pentru a forma o crustă delicioasă.
Pasul 6
Încercați și cartofi întregi coapte. Spălați și curățați cartofii. Apoi, deasupra fiecărui tubercul, trageți 3-4 benzi cu un cuțit, dar nu prea adânci (aproximativ 1/3). Aceste tăieturi vor ajuta cartofii să se înmoaie în sos și, în timpul procesului de gătit, să se deschidă și să se transforme într-un fel de mâncare frumos și neobișnuit.
Pasul 7
Faceți sos de usturoi. Curățați usturoiul, tocați ierburile mărunt (puteți combina mărar cu pătrunjel). Într-un castron adânc, combinați ierburile, usturoiul, sarea și piperul trecute printr-o presă de usturoi. Se toarnă amestecul cu ulei vegetal (ulei de măsline). Reglați volumul în funcție de cantitatea de sos dorită. Principalul lucru este că este suficient să ungeți toți tuberculii. Este recomandabil să lăsați sosul să se pregătească timp de câteva ore - astfel usturoiul își va da tot gustul.
Pasul 8
Ungeți fiecare tubercul de cartof gros cu sos. Asigurați-vă că sosul pătrunde în tăieturi.
Pasul 9
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați cartofii pe o foaie de copt unsă și dați-o la cuptor timp de aproximativ o oră. Pregătirea este verificată de gradul de ușurință a intrării în tuberculul cuțitului. În funcție de mărimea cartofului, timpul poate fi mai scurt sau mai lung.
