Prăjiturile decorate cu jeleu arată foarte elegant. Este plăcut să puneți o astfel de delicatesă de casă pe masă în timpul unei vacanțe sau, după ce ați ambalat-o într-o cutie frumoasă, mergeți la vizită cu ea. Tortul poate fi umplut cu un strat gros de jeleu, în interiorul căruia vor fi fructe de pădure și bucăți de fructe, sau stratul de jeleu va fi subțire, dând strălucire fructelor care au căptușit vârful tortului.
Este necesar
-
- Jeleu de casă cu fructe.
- gelatină (plic 20 g)
- apă (1 pahar)
- zahăr granulat (1/2 cană)
- suc de fructe de padure sau fructe (1 pahar)
- bucati de fructe de padure si fructe
- gem (4 linguri)
- forma divizată sau hârtie pergament
- Geanta de jeleu
- o pungă cu jeleu de fructe (1 bucată)
- vin (100 ml)
- zahăr granulat (1/2 cană)
- forma divizată sau hârtie pergament
- Jeleu pentru turnarea tortului
- o pungă de jeleu pentru turnarea unui tort
- suc sau apă (250 ml)
- zahăr granulat (2 linguri)
- pensula culinara
Instrucțiuni
Pasul 1
Jeleu de casă cu fructe
Înmuiați pudra de gelatină într-un pahar cu apă fiartă rece. Lasă gelatina să se umfle timp de 30 de minute. Se toarnă fructe de pădure sau fructe într-o oală, se adaugă zahăr granulat. A fierbe. Se răcește ușor și se toarnă gelatina umflată. Se dizolvă gelatina complet cu agitare constantă. Se strecoară într-un castron adânc. Adăugați bucăți de fructe și fructe de pădure în lichid. Se răcește până ușor șiros.
Pasul 2
Acoperiți tortul finit cu un strat subțire de gem sau gem. Produsul trebuie să fie într-o formă divizată, ale cărei laturi sunt mai mari decât nivelul tortului. Dacă nu aveți această formă, înfășurați tortul strâns cu hârtie pergament. Jeleul nu trebuie să curgă la margini. Turnați jeleul răcit cu fructe pe un strat de gem și puneți tortul în frigider.
Pasul 3
Geanta de jeleu.
Înmuiați jeleul din pungă conform instrucțiunilor. Într-un castron mic, amestecați vinul cu zahăr granulat, turnați jeleul dizolvat și aduceți la fierbere. Se amestecă constant pentru a dizolva complet boabele de jeleu. Răcește-l.
Pasul 4
Așezați partea de sus a tortului, care este într-o formă divizată sau înfășurată în pergament, cu fructe tocate frumos. Cu o lingură, încetul cu încetul, se toarnă peste fructe într-un strat subțire și se lasă jeleul să se întărească. Cel mai bine este să puneți imediat tortul la frigider timp de 10 minute. Apoi scoateți și turnați jeleul rămas. Setează să înghețe.
Pasul 5
Jeleu pentru turnarea tortului.
Se amestecă amestecul uscat dintr-o pungă cu zahăr granulat, se umple cu apă sau suc, se pune pe foc. Fierbeți timp de un minut. Răciți prăjitura decorată cu fructe sau fructe de pădure la frigider. Această jeleu se întărește foarte repede, așa că ar trebui aplicată fierbinte pe tort.
Pasul 6
Există două opțiuni pentru aplicarea pe un tort. Sau turni imediat toată jeleul pe tort. Răspândiți-l uniform pe suprafață, începând de la mijloc până la margini. Sau folosiți o perie de gătit. Scufundați-o în jeleu și vopsiți pe stratul de fructe sau fructe de pădure pentru a vă păstra rochia de top strălucitoare și proaspătă.
